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2020年安徽省评茶员(高级工)高技能人才研修班成功举办

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日期:2020/10/16 22:51:45

9月23日--27日,2020年安徽省评茶员(高级工)高技能人才研修班在安徽国润茶业有限公司举办。本培训班由安徽省人力资源与社会保障厅、池州市人力资源和社会保障局主办,安徽国润茶业有限公司承办。池州市人社局副局长陈胜昔、池州市茶业协会会长殷天霁、安徽农业大学中华茶文化研究所所长、安徽省茶文化研究会会长、茶文化研究著名学者丁以寿、池州学院教授尹文汉、池州市市人社局科长陈俊等人出席了开班典礼,来自安徽省各地的茶行业从业人员共61人参加了本期培训。

 

2020年安徽省评茶员(高级工)高技能人才研修班开班仪式


在开班典礼上,池州市人社局党组副局长陈胜昔发表讲话。他指出,通过专业技术人才的培训,有利于加快我省茶业产业的发展,打造一批有理论、懂技术的评茶员队伍,提升广大茶叶企业和茶叶检测机构的技术能力,加强技术监管,保障食品安全,推动茶文化建设。他充分肯定了本期培训的师资安排,并勉励学员好好学习。

安徽国润茶业有限公司董事长殷天霁欢迎各位学员来到润思这座69年的祁红老厂接受培训,希望学员好好把握这次培训机会,认真学习知识和技能,多提问,多交流,学以致用。
 
为切实提升研修班实效,主办方组建了由安徽省茶文化研究会会长、茶文化研究著名学者丁以寿、安徽农业大学茶与食品产业化技术研究所所长宁井铭、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授、安徽农业大学教授戴前颖、安徽国润茶业董事长殷天霁、池州学院教授尹文汉、池州市农广校校长吴满霞研究员、润思祁红非遗传承人程晓祥、润思祁红非遗传承人程军平等资深专家、教授、研究员组成的师资团队,开设了《中国茶文化》、《绿茶的加工》、《茶与健康》、《绿茶审评实操》、《祁红与祁红文化》、《九华茶》、《红茶的审评》、《红茶加工审评实操》等专题课程,并安排了实践课和技能鉴定考核,培训考试合格后颁发国家职业技能鉴定资格证书。

评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员,是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才,是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。
 
我国茶产业的发展,标准化是必由途径,近年来茶行业的标准化体系渐趋完善,而这标准化体系需要有专业人才使之落到实处。尤其是在生产、销售过程中,掌握评茶技术,使产品质量标准化的评茶员十分重要,这样能够促进行业中企业之间的良性竞争,提供给消费者性价比更好的产品。
 
而现实茶行业从业人员中,多数尚未接触过任何专业的茶叶审评训练。即便是接受过专业训练的人员,真正达到评茶员水平要求的也不多。所以,加强评茶员专业知识技能的培训,对于茶行业来说有着深远的意义。
 
参与本次培训的有一部分是来自茶企、茶叶合作社、茶叶种植大户的学员,安徽省是产茶大省,茶文化历史悠久,中国十大名茶有四个产自安徽。通过对这些直接从业人员的专业技能培训,有助于提高他们的收入水平,培育新型职业农民,助力乡村振兴。

















 △理论培训









△实操



△专业测试



而对另外一部分直接面对消费者的从业人员的培训,有助于在销售过程中体现茶行业从业者的专业性,给消费者呈现一个透明有序的茶行业现状。
 
池州作为我省重点产茶市之一,所辖三县两区80%以上乡镇盛产茶叶,本次池州市在全省率先举办评茶员培训班,培育评茶专业技能人才,目的丰富茶文化,宣传推介池州市茶品牌,增加茶产业附加值,激发茶产业在扶贫攻坚,吸纳就业,促民增收中发挥作用。
 
培训结束后,学员们一致表示收获良多,不仅学到了很多知识,还结识了一些志同道合的朋友。授课方式理论与实操相结合,课内听讲与课外交流相结合,大家受益匪浅。


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