沁人心脾的兰花香扑鼻而来,似沉醉于山与杯之中,神清气爽,一杯饮尽,喝到的是整个春天的味道。
桐城小花茶,传承古法精制,一般在谷雨前开采,甄选一芽二、三叶,肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成。每500克成品茶,有芽头8000-10000支。成品茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,碧绿清汤。
“桐城小花茶”含有氨基酸、维生素,也是我们人体所需要的重要营养物质。氨基酸、维生素在茶叶中生成的同时,也因日照高温下迅速分解。但清明前气温较低,昼夜温差较大,氨基酸、维生素的分解速度远低于生成速度,使得“桐城小花茶”的氨基酸、维生素的含量达到一年中很高峰值。其中氨基酸的含量高,决定着“桐城小花茶”的口感佳,这也是其他时期无法比拟的。
“花因香而活,茶因香而贵。”刚刚告别寒冬的早春,桐城山间气温不高,香气物质保存环境好。在阳春三月里,万物皆生,春暖花开,野生兰草充盈着山坡,呈现出一派生机勃勃的山间美景,兰花香沁入茶中,也袭人心中。经过漫长的冬季,带些许初春的寒意,明前“桐城小花茶”,兰香高雅,安徽好茶,即将珍贵上市!