9月28-29日全国锌肥施用技术培训班暨富锌农业发展论坛在安徽桐城召开，来自国际锌协会、中国植物营养与肥料学会、全国农技中心、新华青少年儿童食品质量研究中心等科研机构及百名专家出席论坛，桐城市茶业协会应邀参加交流。

 

锌是人体必需微量元素之一，对生长发育、免疫、神经功能和生殖都极为重要。锌缺乏还会对味觉系统也有不良的影响，可导致味觉迟钝，锌还会引起胃肠道疾患.还有更多“锌”的功能正在局部被发现，开发利用！
桐城市地处大别山东南麓长江北岸,亚热带湿润气候造就了“西北产名茶，东南丰鱼米”的物产版图。西北部山区海拔400米-1000米，层峦叠嶂，松竹掩映，云遮雾绕，溪水潺潺，土壤PH值5.5左右,有机质丰富,土层深厚并富含锌元素，为桐城茶叶提供了得天独厚的“小气候”环境，加上茶农长期养成的施饼肥等有机肥的习惯，造就了“桐城小花”茶叶的优异品质，2019、2021年评为安徽省特色农产品优势区。桐城种茶历史悠久，可追至唐代。明清时期，桐城文风昌盛，记载茶事、品茶的诗词歌赋层出不穷，桐城茶被封为贡品。

一、桐城茶产业发展情况

 

2002年，桐城市委市政府确立了在桐城市山区利用自然资源优势把茶叶作为主导产业抓发展的指导思想，提出了“扩量、提质、创牌、增效”的发展方针和宜茶山区人均一亩茶的发展目标，出台一系列政策支持茶叶生产发展，从此，桐城茶叶的发展步入了快车道；2015年以来，又把茶叶作为山区产业脱贫的主抓手，进一步促进了桐城市茶产业的发展。2020年底，全市有茶园面积6.35万亩，其中采摘茶园面积5.8万亩，获有机、绿色食品认证面积1万亩，总产量达600余吨，一产产值近4亿元，茶农人均茶叶收入超过8000元，真正成为了山区的富民产业。桐城小花茶以其“色翠汤清、兰香甜韵”的品质特点深受广大消费者的喜爱，在2010、2012年安徽省茶博会上获得“安徽十大品牌名茶”称号，2013年注册了“桐城小花”地理标志证明商标，2018年获农业部地理标志保护产品登记，多次被收入全国名特优新农产品名录。

二、推进含锌绿茶产业发展的做法

 

1、配合种植业管理局开展锌资源调查
为了充分掌握桐城市茶园土壤的性状， 尤其是锌、硒、镁等微量元素分布情况，在桐城市不同区域茶园取土， 测定土壤中有效的氮、磷、钾及微量元素的含量，分析茶园土壤锌元素分布情况。同时收集不同产区茶样送至农村农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，所有样品锌均超过：45mg/Kg。

2、推进含“锌”绿茶企业标准制定
目前已有桐城市康之源家庭农场有限公司、龙眠生态农业开发有限公司等6家企业完成含“锌”绿茶企业标准制定，进一步完善了含“锌” 绿茶种植加工标准，实现标准化生产。

3、开展品牌宣传
通过各类展示展销会、茶叶博览会宣传推介桐城小花茶，饮用天然含锌绿茶不仅能生律止褐，清热解毒，防止多种疾病，而且可以补充人体对锌的需求，是一种良好的健康饮品。

三、下一步工作计划

 

1、认证贯彻《桐城含锌绿茶种植技术规程》，建设生态茶叶生产基地
坚持在优势区域内因地制宜，新建基地及底老茶园改造，创造有利于生物多样性环境，建设标准化茶园。

2、加强技术培训，推行有机、绿色栽培管理模式
提倡人工耕锄、机械割草、行间铺草、合理密植提高茶园覆盖度、合理修剪，来减轻杂草危害等；提倡以菜籽饼等有机肥为主，配合施以少量化学肥料；提倡通过优化茶园生态环境,维护茶园生态平衡，推广应用茶树抗性品种，避免大面积连片栽培单-品种；推行茶园病虫害绿色防控技术，严格执行有机茶、绿色食品茶管理规范。

3、加强与科研院所的合作
2021年元月，与中茶所签订了共同加快茶产业发展战略合作协议，借助科研院所的技术力量帮助解决桐城市茶叶生产中的实际问题，不断提升桐城茶叶科技水平，共同打造含锌桐城小花绿茶，助力乡村振兴。