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安徽省政协孙云飞副主席率队调研冬茶产业科技创新

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日期:2022/5/7 22:40:28

2022年4月18日,孙云飞副主席率队调研冬茶产业科技创新发展相关事宜,中国科大茶叶创新团队指导老师宋伟教授,团队成员葛章志副研究员、王仁文等参加座谈。

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会上,宋伟教授介绍了中国茶叶创新团队关于冬茶的研究进展,并向孙云飞副主席展示了冬茶健齿软糖、冬茶米酒等冬茶最新研发成果。

冬茶产业科技创新座谈


接着,宋伟院长介绍了发展冬茶的主要优势:

一是成本低。冬季茶叶鲜叶原材料充足,价格较低,同时可以实现机械采摘,避免高人工成本。
二是可以实现差异化发展。冬茶可以避开传统茶产业赛道,避免与传统名茶竞争,面向茶产业下游产业空白,可以实现千亿市场规模。
三是产业链较长。以冬茶粉或者萃取液为基础,可以实现冬茶衍生品的全链条开发,可以辐射茶食品、饮品、护肤品、酒类、保健品等全部行业。
四是可以带动安徽茶产业转型升级。传统安徽茶产业发展乏力,大部分茶企依然停留在传统粗放式茶叶生产,冬茶不仅可以大幅度减轻传统茶产业产能过剩问题,同时冬茶衍生品可以有效占领下游空白市场,实现茶产业新经济增长点,大幅度提高安徽茶产业市场规模,实现茶企、茶农增产、增收。
五是可以充分利用省会经济带动作用。合肥紫蓬山属于安徽茶叶地理最北端,茶树资源丰富,冬茶不仅可以在黄山、大别山等地生产,还可以依托紫蓬山茶树资源生产冬茶。紫蓬山冬茶不仅可以继承冬茶产品优势,同时还可以依靠省会经济的带动作用,大幅提高冬茶产值和知名度。

孙云飞副主席充分肯定了中国科大茶业创新团队在冬茶科技创新方面取得的丰硕成果。他指出,安徽茶产业一直以来在地理环境、历史文化、科技研发和产业发展等方面具有相对明显优势,尤其在产业创新方面,以中科大茶业创新团队为代表的科研队伍,致力于茶叶新产品的研发,其冬茶及其衍生产品的成功面世,已成为安徽茶产业科技创新发展中的重要一环。他希望中科大茶业创新团队在冬茶科技创新方面再接再厉,继续攻坚克难,为安徽茶产业在科技研发和应用方面提供更多的引领和支撑,助力安徽茶产业高质量发展。

最后,会上就茶文化、茶产业、茶科技等其他方面的问题进行了深入、广泛地讨论。



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