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黄山毛峰正宗产地出自哪里?黄山毛峰的地理优势有哪些

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日期:2022/6/28 16:55:40

  黄山毛峰正宗产地在-徽州区富溪乡。为什么说是富溪乡呢?

  我们先来了解下它的历史。黄山毛峰的创始人谢正安,是徽州区富溪乡人,他创办的“谢裕大”茶行,居徽州五大茶行之首。1875年谢正安在富溪,挑选肥壮鲜叶,精心加工而成的干茶,外形似雀舌均齐壮实,锋显毫露,色为象牙,鱼叶金黄。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚、甘甜。叶底嫩黄,肥壮成朵”的独特新茶。由于该茶白毫披身,芽尖锋芒,又因其产地邻近黄山,谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。

  其次富溪乡有着优秀的茶树,富溪所有茶树都是谢正安时期遗留下来和发展起来的,没有一棵是引进茶种,原汁原味的保留了茶叶自然的成长规律,很多茶叶树都是百年的老根!

  最后是地理优势:这里是个神奇的地方,高海拔山地,水的源头,路的尽头。这里植被丰富,80%的茶园在海拔800米以上,云雾多、漫射光多、湿度大、昼夜温差大,正好满足了茶树生长发育对环境条件的要求。有利于提高茶叶香气,滋味和嫩度。

  高山富溪毛峰有特殊的香气,也是清朝进贡的黄山云雾茶的传统产地!

  黄山毛峰属于绿茶。由于新茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,故名为黄山毛峰。因产于安徽省黄山(徽州)一带,又称“徽茶”。

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,可以细分为六个等级:特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。

  【干茶】色泽幽绿,条索紧结。

  【茶汤】汤色澄澈,浓郁鲜香。

  【底汤】叶脉清晰,色泽光亮。



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