安徽黄山是非常著名的中国名山，去黄山旅游的朋友更是络绎不绝，制定旅游攻略的时候必买美食特产也是重头戏，黄山特产有什么值得买呢?下面小编就来给大家盘点盘点。

　　1、『 黄山臭鳜鱼』

　　臭鳜鱼制法独特，别有风味。以木桶腌制而成，香鲜透骨、鱼肉酥烂、食而得异香的特点成为徽菜的代表之一。

　　2、『 黄山烧饼 』

　　黄山烧饼通常以面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、菜油为原材制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。

　　3、『 祁门字豆糖 』

　　祁门字豆糖优选上等糯米、低甜度麦芽糖、黄豆燃芝麻为原料，经过手工熬塘、搅拌、压实、制字、拉伸、切片等28道工序制成。文化与食用为一体，耐储存，方便携带，拿出去送人，简直逼格满满!

　　4、『 徽墨酥』

　　徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，入口即化，口感绝佳，此外还兼有润喉、滋肺、乌发等功效。屯溪老街皇品字号、老街口店的胡兴堂饼铺的徽墨酥评价都很好，而且包装漂亮，适合做伴手礼。

　　5、『 毛豆腐』

　　毛豆腐在黄山由来已久，与臭豆腐不同的是，毛豆腐表面带有白色的绒毛，香而不臭，入口细腻滑口，配上特制的辣椒酱，美味诱人。

　　6、『 五城茶干』

　　五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。

　　7、『 黄山笋干』

　　黄山笋干产于风景秀丽的黄山地区。其独特的色鲜味浓，肉厚质嫩和很高的营养价值，实为黄山珍品。黄山竹笋是纯天然、无污染的绿色食品，含有丰富的粗纤维，新鲜竹笋食之口感鲜美、爽粹;制成笋干食之除口感鲜美之外，提高了笋柔韧度，增强了咀嚼的感官享受，刺激唾液分泌，利于消化，是百姓餐桌喜爱的佳肴。

　　8、『 祁门红茶』

　　祁门红茶是中国历史名茶，红茶中的精品、极品，美称“红茶皇后”、“群芳最”，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。

　　9、『 黄山毛峰』

　　黄山毛峰不仅是黄山的特产，同时是中国历史名茶之一。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。