您的位置:网站首页 > 茶叶与养生 > 正文

泡茶用什么水最好?

泡茶是我们日常生活的一部分,大家都是直接拿自来水烧开来用,那么泡茶用什么水最好呢?下面来与您分享。

这样煮水,泡出来的茶会更好喝

 

泡茶

泡茶


唐代陆羽的《茶经》中关于煮水沸腾的记载:

一沸:当水如鱼目,微微有声时;

二沸:缘边如涌泉连珠;

三沸:势若奔涛、腾波鼓浪。

对于我们现代人来说,煮水要大火快煮,而不要文火慢煮,当水连续冒泡,煮到二沸或是刚刚三沸时,水的活性是比较好的。如果煮的太久,水中的含氧量降低则活性降低,即我们平时说的水“煮老”了,对茶汤影响也不好。

如果使用自来水泡茶,需要把水煮久一点,因为自来水中带有消毒残留下来的氯。自来水水沸腾时,把烧水壶盖子打开,让水保持沸腾一分钟左右,能够除去自来水中一部分的氯,降低水的异味。
本文网址:
下一篇:没有资料