今年2月，安徽省雨雪较往年偏多，低温条件下，茶芽萌发期延后，新芽生长放缓，有利于茶叶内含物质增加和提升茶叶品质，茶园开采期较去年推迟两周左右。2月末随着天气转晴，气温快速大幅回升，高温气温达20度以上，茶芽生长加快。乌牛早、舒茶早、白毫早、皖茶4号、华茶8号等早芽茶树品种现已开采。

 

安徽春茶

 

宣州区敬亭绿雪，郎溪县绿茶，岳西县岳西翠兰，桐城市桐城小花，宿松县绿茶，太湖县天华谷尖、二祖禅茶，休宁县绿茶，祁门县绿茶，石台县石台硒茶，东至县东至云尖，贵池区绿茶，青阳县绿茶，庐江县白云春毫，含山县含山绿茶，舒城县舒城兰花，南谯区绿茶现已少量开采。

根据目前疫情防控要求，多地加强人员流动的管理，部分地区采茶工短缺，用工成本将有所上升。受冷空气影响，3月16日起有明显降水过程，平均气温下降8至10度，各地需关注天气变化，避免采摘雨水叶，同时做好应对倒春寒相关措施。