1主料鸡腿1个2辅料小葱1根，蒜4瓣，姜1小块小米椒1根，料酒3勺老干妈豆豉辣椒油1勺，生抽2勺，白胡椒粉1调羹，味精少量，糖少量，盐适量3将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用小葱切；3焯过水的鸡肉放在碗中，加入1勺老干妈豆豉辣椒酱，2勺生抽，少量的胡椒粉，味精，糖调味，再根据个人口味加入适量的盐，抓匀以后腌制20分钟入味 4将腌制好的鸡腿肉放入到敞口盘中，蒸锅中加足够的水，大锅旺火蒸20。
南瓜蒸鸡腿 配料鸡腿 2个生抽 35毫升老抽 5毫升姜 10克糖 10克花生油 1勺淀粉 10克剁辣椒 2勺精盐 适量 烹饪步骤1琵琶腿洗净，如果新鲜鸡腿则可以浸泡会洗去血水，如果冷冻鸡腿则解冻后表面稍微；第一步将买回来的鸡腿清洗干净，然后将鸡腿剁成均匀大小的小块第二步将剁好的鸡腿肉，转移到汤盆里面，然后加入姜丝，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓。
1鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水2在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些3在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油胡椒粉盐，腌制入味腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里4准备好生姜和小葱，备用把；材料鸡腿肉，白菜，香菇，食盐，米酒，白砂糖，纯牛奶，酱油，淀粉做法 1先把所有材料清洗干净，然后把鸡腿肉切成小块，白菜切丝，香菇切片2鸡腿肉裹上淀粉后放入锅中煎一下，加入米酒酱油和白糖翻炒均匀上色。
清蒸鸡腿的做法最简单做法
1、1首先是鸡腿肉的处理先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块小葱切段生姜切丝备用2鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺。
2、这是蒸鸡腿唯一的重点8冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火出锅9出锅后揭掉锡纸，你会看到蒸好的鸡腿肉不干也不柴，是水汪汪的，但是一点也不腥，鲜嫩多汁用来形容它最合适不过了。
3、然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制2个小时，让其更好的入味6腌制结束后，从冰箱中取出找一个大盘子，先在盘底铺一些姜片和香葱段，然后放上鸡腿，在鸡腿表面再放一些香葱段和姜片7放入蒸锅或者蒸箱中，蒸。
4、还有就是，很多人应该都是很喜欢吃肉吧，那我们就可以做一下美味的清蒸鸡腿了啊，香气四溢，很是受人们喜爱在我们大厨旁边学习了好久的，自己也是学会了一些美食的制作方法，其中简单的清蒸美食还是可以很好的做出来的清蒸。
5、1 鸡腿清洗干净后先焯下水，2 锅中放少许油，下入鸡腿，中小火煎成两面金黄色 3 加入葱姜蒜，料酒，酱油，红椒炒香 4 加没过鸡腿肉的温水炖煮，同时加入八角，桂叶等，5 等水大火烧开后，转成文火炖半小时左右，期间加入。
6、蒸鸡腿的做法 食材整鸡腿1只，干香菇5朵提前一晚泡发，葱姜蒜适量 做法1鸡腿去骨后切块怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃，加入酱油蚝油盐米酒糖白胡椒粉花椒生粉。
清蒸鸡腿肉的做法大全家常菜
1、简单的蒸鸡腿方法如下1鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味2生姜切丝，加盐黄酒腌制十五到二十分钟3冷水上锅蒸十五分钟4蒸制完成，加少量鸡精放点葱花就可以了传统美食叫花鸡 叫花鸡，又称。
2、方法步骤 先把鸡腿洗干净控干水分，再剁开，因为今天买的是大鸡腿，不剁开，里面入不了味请点击输入图片描述 再在上面撒上一层盐，一层料酒，一层五香粉，一层鸡粉，生姜放在最上面请点击输入图片描述 拿出高压锅。
3、蒸鸡腿，沿袭我们潍坊传统菜潍县蒸鸡的做法，原汁原味的味道老少皆宜1松莪热水泡开清洗干净，葱姜切好备用2取一个容器，将白菜叶撕成小片铺匀3将鸡腿放在铺好的白菜叶上，葱姜松莪八角均匀混合在一。
4、配料料酒，耗油，生抽，奥尔良粉，淀粉，葱，姜 蒸鸡腿的做法 准备大鸡腿23个，清水洗干净 用刀把骨头提出来，最好把脆骨也提出来 将所有配料放入，腌制的30分钟，或者更久也可以 将腌制好的鸡腿放入锡纸上 将鸡腿卷。
迷糊小盆景
