山药里面有黑点能吃吗_山药里面有黑点点能不能吃

山药有黑点可以吃黑点主要是因为种植情况所造成，正常切除后即可食用而且接触空气时间过长，或者山药发生了氧化，也会出现小黑点，如果是莓变出现的黑点，那就不能食用；你的山药熟了以后，如果里面有黑点的话，就说那你的山药已经发霉变质了，像这种山药是不能吃的，因为里面被真菌感染了。

是可以吃的山药里面含有酶的成分，与氧气接触发生酶促褐变，颜色变深 同样的现象还会发生在土豆，茄子，藕，苹果，香蕉山药分为两种类型药材的和食用的一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个；不过，在平时吃山药的时候，很多人都会碰到过山药切开后有褐色点的现象，不知道是不是变质了，但扔掉会感觉可惜那么，山药切开后有褐色点能吃吗下面咱们就来看看吧山药切开有斑点能吃吗 山药皮保护山药内部不被氧化。

山药煮熟出黑斑了，最好不要吃了滋补脾胃的食物首推山药，它是入肺健脾补肾的佳品山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能山药可与红枣搭配熬粥，或用于煲汤，也可与各种食材清炒；1山药表面的须须太多，削皮的时候没有完全的将根须的根部完全削掉所以就留下了黑点，像是这种情况是可以吃的 2山药削完皮之后在空气空放的时间太久了，使山药出现了氧化的现象，这样也是可以吃的 3山药可能发霉了。

正常情况下是能吃的，山药去皮的话放在空气中会氧化，从而就会出现深深浅浅的斑块营养分析1健脾益胃助消化山药含有淀粉酶多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品不论脾阳亏。

山药里面有黑点能吃吗?

1、这是由于山药里含有的一种酶造成的，当山药削皮后暴露在空气中，这类物质就和空气中的氧份发生化学反应，而形成了褐色素和黑色素可以吃的褐变的发生主要有三个条件多酚勒物质，多酚氧化酶和氧山药削皮后暴露在空气。

2、山药里面有褐色斑点排除腐烂变质的原因，如果是因为氧化造成的，或者是本身生长之时就是这种情况，那么是可以吃的，并不会对身体健康造成伤害，所以没有问题。

3、可以的山药性平，不会有什么毒副作用产生有黑点说明不是很新鲜，建议尽快食用顺祝安康。

4、1表皮只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的，将山药皮去除之后并不影响山药的正常食用 2切口山药切口处出现黑点的情况一般是因为山药的氧化。

5、只要是山药的果肉有黑点一般可以食用的，山药会变黑一般是因为山药中含有一种酶元素，将山药用铁质的刀具切制的话，很容易造成山药出现黑化的情况如果是山药时间放了出现霉变黑点的话，最好是选择不要再继续食用了，这个。

6、看起来就像是变黑了，产生黑点，这样是可以继续吃的，不会对身体造成危害但是若是山药放置久了，内部滋生了黑色的小霉点，就不能继续食用了，因为这个时候它里面会滋生一些细菌等微生物，吃了的话会导致身体不适。

山药里面有黑点点能不能吃

1山药表皮有黑点可以吃其实山药本身性平，不会有什么毒副作用产生如果是表皮有黑斑，说明不是头年的地种植的，不是很好，也能使用如果表皮是黑点，没有关系，有点不新鲜而已，建议尽快食用山药出现黑点也跟山药的。

通常霉变而变色的山药不能食用，但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了所以山药变黑没什么问题。

山药有黑点还能吃吗 山药表皮有黑点可以吃其实山药本身性平，不会有什么毒副作用产生如果是表皮有黑斑，说明不是头年的地种植的，不是很好，也能使用如果表皮是黑点，没有关系，有点不新鲜而已，建议尽快食用山药。

一般情况下，蒸山药要去皮山药皮中含有一定的植物碱，属于过敏物质，食用时有可能出现咽喉瘙痒咽喉肿胀呼吸困难等过敏症那么山药怎么去皮不黑变黄山药有黑点还能吃吗山药怎么去皮不黑变黄 山药里面的酚类物质接触。