1、摇一摇吐沙，先清水冲洗，然后用盐水浸泡，再滴入几滴油，目的是隔绝氧气，加快吐沙速度，最后我们要将花甲放入密闭的容器，避免二次污染，再反复摇一摇，从而更快吐出沙子，这样很快就洗好了。
2、1材料花甲3斤半火锅底料一小块姜4片葱1根白糖少许啤酒1罐泡姜1块泡辣椒5个2花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥。
3、1把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时2姜洗净切丝葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用3起锅倒水放生姜料酒烧开，然后把花甲放进去煮2分钟，再捞出来沥干水分4起锅倒油，下姜葱爆香5。
4、通过料酒或者一些白酒来腌制，能够有效的去除腥味，然后在炒花甲的时候也要多给一些辣椒，这样能够提香，而且也能够掩盖一些腥味二蒜香花甲的做法相信很多人也都特别喜欢吃花甲，花甲粉丝非常的美味，但是大家在外面吃发展的。
5、1材料花甲，葱，辣酱，油，蒜头，生抽，辣椒酱2蒜头拍扁去衣，然后剁成蓉葱切成段花甲洗净捞起沥干水3爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和辣酱倒下锅翻炒4最后放生抽和葱段即可出锅。
6、1材料花甲青椒红椒大蒜生姜小葱洋葱盐胡椒粉味精蚝油2把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右，切好姜丝葱段，青椒去籽去小段3水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火。
7、1 炒花甲前先将花甲放入盐水中火浸泡两个小时以上，这样花甲就会自动将沙子吐出加入使用有是为了将花甲的腥味去除2在炒花甲的过程中， 调料不要加太多 ，特别是豆瓣酱，这样才不会将花甲的鲜味盖住而且炒花甲时。
8、不然会腥的7炒香葱头，姜和蒜，红辣椒还有老干妈8下入洗净的花甲炒9放盐后，撒上葱花10出锅注意事项 挑花甲是个技巧活，要开口的，可是那种开了口你碰他甚至捞出水面不会闭口的绝对是死的。
9、4蒜头剥开切碎，可以借助小工具搅碎，香葱叶切小段，一片姜片切丝5锅热倒油，油热加入蒜蓉姜丝爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油没有可以不加倒入处理好的花甲，加入蚝油没有可以不加生抽翻炒均匀加点开水煮两。
10、可以做一道简单的爆炒花甲，这是用花甲制作的一道家常菜配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分美味下饭下面简单介绍如何制作爆炒花甲爆炒花甲的食材花甲1000克，青椒2条，红椒大蒜生姜小葱。
11、韭菜心是一种家常蔬菜，除了炒制花甲以外，还可与田螺肉鱿鱼丝小银鱼虾仁等海河鲜搭配炒制，做法与韭菜花炒花甲相似，而且还具有一定的食疗功效 本回答被网友采纳 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户。
12、放姜，葱，黄酒，去腥就好吃，不要放味精。
13、蒜蓉炒花甲 原料花甲姜蒜末豆豉葱白姜末蒜蓉豆豉葱花1花甲挺新鲜的，买回来之后拿一盆水，加一点点盐，把花甲放进去泡几个小时，可以把沙都吐干净的2姜，蒜头，豆豉一起剁碎3切好的。
14、爆炒花甲可以加姜去其腥味，做法如下一材料 主料花甲1000克 辅料食油3汤匙食盐3克料酒1茶匙海鲜酱1汤匙生抽15茶匙青尖椒2条香葱1把姜1小块 二做法 1把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋。
15、小贴士记得在炒花甲前加一步这一步是清理花甲你需要注意的是，一定要等水烧开后再加入锅内，否则很有可能把花甲煮熟另外，花甲稍微张开一点就可以把它拔出来记住不要煮太久，否则花甲的味道很老第四步在。
迷糊小盆景
