烤鸡腿腌料配方简单
1、做法步骤 鸡腿我选择的是大的这种，肉质比较多，拿回清洗干净，然后用厨房纸给它擦去多余的水分。防止在腌制的时候有水分，腌料会不入味。鸡腿擦干后，给鸡腿前后划几刀，这样腌制的时候更加入味。
2、将油鸡腿除尽茸毛，洗净后，用洁布吸干水分，放入瓷盆内，用盐、糖、糖色、酱油、芝麻油擦抹鸡腿，然后，放入黄酒、八角、小茴香、桂皮、大葱段、生姜片。入锅，隔水蒸烂后，取出，滗去汁水，沥干，待用。
3、配料：鸡腿1只、生抽适量、盐适量、料酒适量。做法：大鸡腿流动水洗净，去骨。清水中加入15毫升料酒，浸泡1小时，去血水去异味。加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉。
4、奥尔良烤鸡腿腌料配方：盐13克、白砂糖25克、五香粉12克、鸡粉12克、洋葱粉5克、大蒜粉10克、辣椒粉5克、辣椒红色素8克。
5、食材鸡腿100只，奥尔良烤鸡腿腌粉9勺，水102先把超市买回来的鸡腿放冷水里解冻3解冻之后冲水洗干净4用刀把每个鸡腿划开，这样是为了在腌制的时候更好的入味5原料水料=100109，烤箱的烤制。
6、第一步将鸡腿洗干净，扎小孔，放一旁备用。然后将芥末酱、辣椒汁、红糖、辣椒粉、植物油、白葡萄酒、醋、酱油、番茄酱、蒜蓉、盐和胡椒粉拌匀。将鸡腿放入腌料中，腌2小时。
奥尔良鸡腿腌制调料和方法
材料：鸡腿3个（约400克）、奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋。将鸡腿剔去骨头。加入15克烤肉料。再加15克清水拌匀后冷藏腌12小时以上。
鸡小腿解冻冲洗沥干，按照腌料说明的比例加入混匀，腌制两小时以上，隔夜最佳。烤箱预热，把鸡腿均匀铺好，烤箱中下层，150-170度40分钟。
将调味料混合物倒入鸡腿上，确保每个鸡腿都充分涂覆上调味料。你可以使用手或餐具将调味料均匀地按摩到鸡肉上。将腌制好的鸡腿放入密封袋或用保鲜膜包裹好，将其放在冰箱中腌制至少2小时，或最好过夜。
奥尔良鸡翅做法如下：首先把鸡腿洗净装进碗中，放入奥尔良腌料用手抓匀，腌制20分钟。把葱段和姜片平铺在锅底，上面放入腌好的鸡腿。放入清水没过鸡腿，小火慢炖30分钟即可，出锅，撒上葱花，制作完成。
准备食材，将鸡腿清洗干净后控干水份。 将奥尔良烤肉酱、甜面酱、酱油、蜂蜜、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀。 在鸡腿的背面，胯部的位置用刀划开，腿部位置划几道刀口，以便鸡肉更充分入味儿。
奥尔良烤鸡腿的调料
但其实肯德基里的鸡腿非常好制作，原材料只需要鸡腿加上面包糠和少许配料就能制作完成，在家也是可以做成和肯德基一样的味道，这样不仅能满足孩子，而且自己在家制作的健康又卫生。
取一个大碗，将主要食材中的所有调料放入，搅拌均匀；（喜欢辣的可以洒一些辣椒粉）为了让大鸡腿更加入味，可将调料放入碗中，鸡腿浸泡一个晚上，或者包入保鲜袋入冰箱；第二天将鸡腿取出备用。
首先，在奥尔良烤鸡腿 食品 鸡腿，新奥尔良烤肉酱，食用油，白芝麻。工作方法 鸡腿洗净，滤掉多余水分。用钢针在Dozza上扎一些洞，让它们变得美味。肉厚的地方要Dozza，两边扎孔。
邹咔咔
