家常茄子的烹饪方法-家常茄子的烹饪方法窍门

油焖圆茄子 圆茄子洗净，切成小块锅中加入植物油，一定要多放然后，烧热再放入葱姜蒜爆炒出香味，将圆茄子放入，加入适量盐，翻炒均匀后，再加入适量酱油将锅盖盖上，小火焖制至茄子熟透入味且上色后，撒入；以上都是最普遍的吃法，多吃茄子有意身体健康，减少黑色素，去巴痕和暗疮印效果很好遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳，谢谢。

红烧茄子做法一原材料长茄子2个五花肉100克朝天椒1只蒜5瓣油适当调味品生抽2勺糖1勺酒二勺油15汤匙盐13汤匙鸡精粉1汤匙水淀粉1汤匙八角调料两颗葱三棵，剁碎蒜；第一步准备食材茄子一个土豆中等个儿两个青椒一个蒜适量葱适量第二步将茄子土豆切块，青椒掰成块，蒜切末，姜切末第三步锅中倒入适量的油，油温五成热的时候放入土豆第四步炸至土豆块边。

将茄子去皮，洗干净，切成3厘米左右的块，每块的有面每隔03厘米左右的刀纹，奇满为止，改切成3厘米左右宽的条，斜刀片成1厘米左右后的抹刀片，放在室外晾晒1小时左右将酱油，味精，精盐，葱，姜，蒜末，水淀粉，清水；炒茄子不要先放油，来。

家常炒茄子的做法大全1 放油，放茄子煸一煸，炒一炒炒软炒软炒软每一根都炒软有一种长长细细的茄子不用去皮的挺好，如果没有就用长茄子，圆茄子排最后放葱姜碎炒出香味 放料汁调个汁一勺醋，一勺糖。

家常茄子的烹饪方法窍门

茄子的做法很多常见的有红烧茄子家常炒茄子鱼香茄子蒜香烤茄子肉末茄子等等第一种红烧茄子 1将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油2锅内放油倒入辣椒蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色3。

豪华版的家常烧茄子茄子，糖，盐，香油，玉米淀粉，豆豉辣椒酱，生抽，蒜末，水淀粉1 猪肉切条，加入白胡椒盐香油糖玉米淀粉各适量拌匀腌制2 茄子洗净切滚刀块，撒玉米淀粉轻裹茄块即可3锅里多倒入。

配料茄子 1条肉末 适量花生油 适量精盐 适量蒜 适量酱油 少许黄豆酱可不放 少许细香葱 适量辣椒可不放 适量 烹饪步骤1茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中 2猪肉剁成末，加入一点。

如何在家常烹饪茄子的时候，处理好油量的问题呢下面我就来给大家分享几种好吃又不油腻的茄子做法，希望大家能够喜欢鱼香茄子1将茄子去皮切块，撒入一勺盐均匀搅拌，等半小时之后，我们就会发现茄子里渗出很多水用手把。

做法将茄子洗净切滚刀块备用将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟，捞出沥干水备用西红柿洗净切成小块备用锅烧热，入大蒜爆香加入适量辣椒酱爆即可2做法二材料茄子13个，沙拉酱白糖。

盖上冷水上锅大火蒸至茄子熟透 9之后打开加入适量橄榄油喜欢猪油吗如果不介意就加猪油更香10加入醋和适量的鸡精调均匀 11先把茄子放入碗中，再把料汁淋在上面即可 12加上红椒后上桌 烹饪技巧 1先把茄子用。

家常茄子最好吃4种做法1 一西红柿烧茄子 这是我最喜欢吃的一种做法，味道酸甜，下饭很香，每次做了这道菜我都能多吃一碗饭，非常家常的做法，一看就会做了，你也试试 准备好一两个西红柿两个茄子一个青椒西红柿清洗干净，切。

家常茄子做法以及程序

做法1将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条把青蒜洗净切成段将青辣椒切成小块2炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用3炒锅再上火。