蛋白炒虾仁的做法

蛋白炒虾仁的做法

1、鲜虾去头去壳洗净，青豆仁、洋葱、红萝卜洗净沥干备用。 用牙签刺入约第二节的背部，剔除虾仁的泥肠并洗净沥干。

2、起锅烧油，下入虾仁滑散，滑熟，捞出来备用。6 锅里加少许油，油热后倒入鸡蛋液，晃动锅让蛋液摊开。7 然后快速下入虾仁，一起翻炒。8 翻炒片刻，待蛋液凝固即可关火。

3、再转细火，然后加入油，待油升温前加入蛋浆，切忌大火炒蛋。

4、油温过高，容易使虾仁焦糊，油温过低，无法使虾仁成熟。

正宗莴笋炒虾仁怎么做

1、准备食材：将莴笋去皮，洗净后切成薄片或条状；虾仁洗净，去掉虾线，用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右；青红椒去籽切丝备用。焯水：将莴笋片放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持脆嫩，然后沥干水分。

2、炒莴笋：将切好的莴笋片或丝倒入锅中，快速翻炒，莴笋出水后，加入青红椒丝一起翻炒均匀。调味：待莴笋炒至断生，加入生抽酱油调色调味，根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精。

3、莴笋炒虾仁 做法：窝笋焯水，虾去壳洗干净，热油下虾仁，翻炒后捞出备用热油加油加入蒜末爆香倒入窝笋翻炒再加虾仁，加盐和鸡精调味即可。

4、炒虾仁：将焯好水的虾仁倒入锅中，快速翻炒至表面微微金黄，加入料酒去腥。加入莴笋：将焯水后的莴笋片加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入生抽酱油和蚝油（如果使用），翻炒均匀，让莴笋和虾仁充分吸收调味料的味道。

虾仁的做法?

1、虾仁的最简单十种做法：蒜蓉炒虾仁、姜葱炒虾仁、干锅虾仁、麻辣虾仁、虾仁炒蛋、虾仁蒸蛋、虾仁炖豆腐、虾仁炒西兰花、虾仁炒蘑菇、虾仁炒年糕。蒜蓉炒虾仁：将虾仁用蒜蓉炒制，简单快捷，味道鲜美。

2、虾仁洗净，挑虾线；鸡蛋打散，加盐与黑胡椒，打匀；虾仁裹蛋浆，裹面粉，备用；锅内入宽油，加热，虾仁下锅炸；根据个人口味，盘中撒上椒盐或番茄酱，一道美味可口的软炸虾仁就可以上桌了。

3、因为她喜欢吃虾，我学会了六种虾的做法！捞汁鲜虾、可乐虾仁、虾仁炒蛋蒜香虾仁、椒盐虾仁、凉拌酸辣虾仁捞汁鲜虾：芝麻，蒜末，辣椒粉，小米辣，葱花淋一勺热油。加一勺生抽，一勺醋。

4、我认为好吃的5种做法是 宫保虾仁：油爆虾仁，加葱姜蒜末，用醋、糖、酱油调味。滑蛋虾仁：虾仁与鸡蛋一起炒，加葱花、盐调味。三色虾仁：虾仁与胡萝卜、豌豆、玉米粒一起炒，加盐、料酒、生粉调味。