手术后黑鱼汤的做法
1、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制 锅内热油，再用姜擦锅。
2、具体步骤：步骤一：将黑鱼处理好洗净，切成段，沥干水分备用。步骤二：将生姜切片后备用。步骤三：热锅凉油，放入姜片和黑鱼段，稍微煸炒一下，然后放入一勺黄酒。
3、术后必备黑鱼汤的做法：鱼洗净后，切块大概5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
4、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
手术后黑鱼汤怎么做
1、术后必备黑鱼汤的做法：鱼洗净后，切块大概5厘米左右，用厨房用纸把鱼身的水吸掉。热锅冷油，小火将鱼块放进去煎至两面稍微有点金黄。
2、黑鱼去鳞和内脏，清洗干净后顺着鱼骨片成较大的鱼肉。再切成鱼片备用。做法和酸菜鱼类似，不同的是熬煮黑鱼汤并不需要加淀粉之类的对鱼肉事先进行腌制 锅内热油，再用姜擦锅。
3、具体步骤：步骤一：将黑鱼处理好洗净，切成段，沥干水分备用。步骤二：将生姜切片后备用。步骤三：热锅凉油，放入姜片和黑鱼段，稍微煸炒一下，然后放入一勺黄酒。
4、可以做乌鱼片汤：先是把鱼头和鱼脊椎骨的鱼刺剔出来。然后把两边的鱼肉片成厚薄均匀的鱼片，然后用味极鲜、淀粉先腌制一会。
愈合伤口乌鱼汤的做法
1、主料：乌鱼600克。辅料：姜3片、葱2根、柠檬皮5根、料酒1勺。乌鱼剁块，加料酒葱姜柠檬片腌制10分钟去腥。锅中倒油炸一下乌鱼。肉质发白即可。捞出放入砂锅里 加姜、柠檬皮、葱。
2、做法步骤：买回来的乌鱼花在水中洗净。抽出小乌鱼背上的软蛸。把乌鱼腹下的墨囊去掉。小心墨汁。豆腐切块。锅中水烧开后，加入切好的姜丝，把豆腐倒入。豆腐煮开后，把小乌鱼花倒入。
3、手术后乌鱼汤做法如下：买回来的鱼，用清水洗净，沥干水份。加入1勺料酒、3片姜、1根葱，腌制30分钟，时间也可以多腌一会，这一步主要是为了去腥。然后再用清水洗净，沥干水份。
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