正宗疙瘩汤的家常做法

正宗疙瘩汤的家常做法

和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心。 面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花 疙瘩熟透关火，加小葱和香菜，加入蛤蜊肉。 1淋入香油成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤。

先烧水，加入盐、花椒粉、葱花（有感冒的食客可以加点姜，很有效）、剁碎的西红柿，烧开后打入鸡蛋花，有喜欢的可以打两个荷苞蛋进去，鸡熟了后，将上述疙瘩倒进去，快速搅拌，起锅前加香油和少许味精。

酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。

面粉和水的比例是1：4。具体做法如下：准备材料：面粉 80克、鸡蛋 2个、水 320g。第一步盆中放入准备好的面粉和水，用筷子拌匀。拌匀成下图的样子。盆中加半碗水，静置30分钟。锅中加水，大火煮沸。

疙瘩汤的家常做法打疙瘩的技巧,疙瘩汤的面疙瘩怎么做

1、面疙瘩汤的家常做法：食材：西红柿，面粉，葱，鸡蛋，鸡精，盐，香菜。首先，我们将西红柿去皮洗净，切成丁状备用。然后我们将面粉放入一个容器中，加入适量的水，调成厚一点的面糊备用。

2、---【家常疙瘩汤】--- 准备食材：西红柿500克、小白菜少许、葱花少许、盐适量、生抽10克、老抽少许、白胡椒粉少许、面粉150克、鸡蛋一颗、香油少许。做法步骤：把西红柿洗净去蒂，然后切成小块备用。

3、步骤1 疙瘩汤好不好吃在于疙瘩，好吃的疙瘩汤绵稠不粉，疙瘩劲道弹牙；饭店常把面搅成硬团，用水泡上，每半小时倒出水搅打一次，使面团劲道。

4、首先，找一个塑料或不锈钢的盆。没有什么特殊要求，洗起来方便就行。根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水变成源源不断的细流。

5、做面疙瘩首先，我们需要把面面粉和水搅拌在一起之后把它制作成一个光滑的面团，用刀把它削成一个个的面疙瘩，之后直接放到水里就能烹饪完成。

6、面疙瘩汤是一道家常美食，口感Q弹，汤汁鲜美，是冬季暖胃的好选择。今天就来分享一下我家的面疙瘩汤做法，简单易学，轻松做出美味的面疙瘩汤。准备食材 制作面疙瘩汤的食材很简单，一些面粉、水、鸡蛋、盐和调料就可以了。