紫薯饼的简单做法
【准备食材】紫薯、面粉【做法如下】①紫薯去皮切块蒸熟，压成泥。②100g面粉加50g开水，揉成面团。③面团分成小剂子包裹紫薯馅，微微擀扁一下，放锅中小火炕至两面微黄即可。
紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。倒入糯米粉、水，揉成柔软的面团（水和粉此时可以根据情况加减），盖上保鲜膜醒10分钟。
做法一：主料：紫薯、糯米粉、面粉。辅料：白芝麻、红豆沙。紫薯去皮洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
紫薯饼的做法如下：紫薯去皮，洗干净切块备用。破壁机放200豪升清水，放入紫薯。榨好的汁，倒入面粉，鸡蛋，白糖，小苏打。搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。揉成长条备用。切成小块。
材料：紫薯适量、玉米面一勺、低筋面粉一勺、奶粉溶液2勺、黑芝麻适量。紫薯去皮后清洗干净。将紫薯蒸熟，大火开锅后转小火15分钟左右。
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紫薯去皮，洗干净切块备用。破壁机放200豪升清水，放入紫薯。榨好的汁，倒入面粉，鸡蛋，白糖，小苏打。搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。揉成长条备用。切成小块。锅放油烧热。
、将发酵好的面团排下气，然后同样平均分份，滚圆。还是分成8个。滚圆后记得还盖上保鲜膜，以免水分蒸发，面团就干掉了。1然后擀成圆饼状，两边薄中间厚。
搅拌均匀，揉成面团，静至发酵一小时。将200克紫薯蒸捣成泥，放入10克红枣，加入20克白糖，搅匀备用。将面分成小剂子，擀成小圆片，把紫薯样包入面皮中，将其擀成圆饼。
准备紫薯。上锅蒸。紫薯泥加白糖拌匀。当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。
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