粽叶和糯米要浸泡多少时间?
半个小时，然后不要打开，闷一个小时最好。用料：粽叶400片、糯米10斤、棕叶做捆绳克糯米泡5小时左右，煮出来不变形 包粽子的步骤的做法 泡糯米5小时左右。把粽叶撕小洗净开火煮10分钟，捆绳不碎，一定要煮过。
浸泡一个晚上即可。糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感吃起来会更软糯，可以根据自己的需求进行时间的选择。
先把圆粒糯米清水清洗两遍，然后至少浸泡2小时以上。没有经过浸泡的糯米吃起来和大米一样，不够粘糯，口感差了很多。粽子叶清洗干净，开水煮30分钟关火，原汤中浸泡，不用取出来。
粽叶和糯米要浸泡多少时间
半个小时，然后不要打开，闷一个小时最好。用料：粽叶400片、糯米10斤、棕叶做捆绳克糯米泡5小时左右，煮出来不变形 包粽子的步骤的做法 泡糯米5小时左右。把粽叶撕小洗净开火煮10分钟，捆绳不碎，一定要煮过。
浸泡一个晚上即可。糯米的吸水性不强，将糯米放在干净的清水里面浸泡后，糯米的细胞会充满水分，之后煮粽子的时候，更容易熟，而且会重复释放糯米的黏性，粽子的口感吃起来会更软糯，可以根据自己的需求进行时间的选择。
原料：糯米1斤，粽叶40片，红枣4两 包粽子的步骤和方法指南 制作方法： 步骤一： 糯米用清水投洗二遍后，再用清水提前浸泡一晚：干粽叶放入淡盐水中浸泡2-3个小时后，用刷子将叶子刷洗干净。
包粽子糯米可以泡一晚上吗
可以浸泡一夜，需要注意温度，及时换水。只要浸泡糯米的方法是没有问题的，那么糯米泡得时间越久会越好吃。糯米在浸泡的过程中，会逐渐吸水饱胀，黏性成分会释放出来，越泡得久煮出来的粽子会越绵软，会更好吃。
不可以。包粽子用的糯米可以提前泡发，但是一晚上可能过长，会影响糯米的口感和质量。
通常情况下，包粽子的糯米是不需要浸泡24小时的，浸泡的时间久了，在常温下会容易滋生细菌和微生物，就会容易变质坏掉。用清水浸泡糯米，泡的时间长了，需要勤换水，期间最好搅拌几次，以便糯米更好浸透。
粥娜丽
