如何做美味的清蒸黄花鱼?

如何做美味的清蒸黄花鱼?

1、清蒸黄花鱼 用料：黄花鱼1条、大葱0.5根、姜丝15g、蒸鱼豉油20g、食用油20g 制作步骤 1 将处理好的黄花鱼开膛、去鳞，冲洗干净，擦干水分。在鱼身上每间隔2厘米划开一刀，不要把肉切断，切断了鱼容易散。

2、做法步骤 准备好所有的食材。姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟，摆上盘，鱼身上再摆上切好的姜丝。

3、黄花鱼先放蒸锅，往鱼身抹上少许盐和料酒，中火开始蒸…一边蒸鱼一边切配料，全部切丝。然后锅中炒熟。这样鱼已经蒸到半熟了，先均匀浇上蒸鱼酱油，再把炒好的配料放进去继续蒸。

酒店清蒸黄花鱼的做法窍门怎样制作酒店清蒸黄花鱼

1、将葱切成丝、姜切丝；将鱼洗净起五脏，撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。做法二 食材准备 黄花鱼1条，蒸鱼豉油（生抽）生姜，葱 做法步骤 鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。

2、黄花鱼都是冰冻冷鲜的，市场或者超市买鱼的时候记得叫老板或者专门杀鱼的地方给杀好，然后拿回来直接冲洗干净，但是一般外面杀的鱼不太干净，自己可以在把鱼头挖开冲洗干净，鱼鳞也可以在刮干净下。

3、清蒸黄花鱼的做法步骤 1 准备好黄花鱼一条。2 鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）3 姜切丝、葱白切段。4 姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。5 将腌好的鱼放进锅内。

4、【清蒸黄花鱼】的做法步骤：11 11成品图 小窍门 要想鱼蒸出来不腥，多放点姜丝，料酒也要足够多，这样腌制后就不会腥了。

怎样做清蒸黄花鱼最好吃

锅内加入食用油，烧热，浇在鱼身上。清蒸鱼做好了，开吃吧。小贴士 我的鱼在1斤左右，蒸了10分钟。清蒸鱼我家每周必做一次，太美味了。

准备好所有的食材。姜切一半切成片，一半切成丝，葱白切段，萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。 [1]黄花鱼收搭开，对剖开，鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟，摆上盘，鱼身上再摆上切好的姜丝。

将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

清蒸黄花鱼的做法如下：主料：黄花鱼 辅料：葱段、姜片、盐、料酒、辣椒丝、胡萝卜丝、蒸鱼豉油 去鳞、清理内脏、鱼两侧开花刀。鱼身上洒少许盐，涂抹均匀，然后倒入少许料酒，涂抹均匀。