家常酸辣藕丁的做法
准备好所用的食材,莲藕削去外皮,清洗干净藕孔的泥巴,猪肉切成肉丁。配料:小葱切成葱花,辣椒切丝,生姜切丁,备用。
可以做酸辣藕丁,具体做法如下:主料:藕1节。辅料:干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、花椒。取一大碗,放半碗清水,滴入少许白醋。
酸辣藕丁的常见做法做法一 去掉莲藕的两头,洗净后切成丁,放入清水中浸泡。干、红辣椒切成段,蒜头剁成蓉。锅中放3汤匙油,烧热后放入辣椒段和蒜蓉,倒入沥干水的藕丁。
做法:野山椒去蒂,切碎待用。藕切丁泡在水中,小红尖椒切丁待用。炒前漏出藕丁,沥干水。锅中倒入油,倒入野山椒,炒出味后,放入藕丁。