什么样的人不适合吃花胶
蛋白质过敏者。对蛋白质过敏者不宜吃花胶，因为花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状。感冒发热者。
体质偏热的人不宜食用，花胶属于温和性食物，体质热的人吃花胶反而会导致上火的情况出现，这如同火上烧油。肺炎跟肺功能不好的人不宜吃鱼胶。
花胶当中含有丰富的胶原蛋白、胶质、维生素以及多种矿物质成分，质地比较的粘腻难消化，所以像那种消化功能不是很好的女性尽量要少吃，不然食用后就会增加肠胃的负担，从而出现腹痛、腹胀等消化不良的情况。
花胶是鱼肚，属于动物内脏，花胶当中嘌呤含量比较高，每100g花胶的嘌呤含量在150mg以上，属于高嘌呤食物。所以有痛风的人群是不适合食用花胶的，不然食用之后会导致血液中尿酸含量增加，从而加重痛风，引起身体不适。
花胶不适合什么人吃
1、花胶当中嘌呤含量比较高，每100g花胶的嘌呤含量在150mg以上，属于高嘌呤食物，所以像那种有痛风症状的女性是不适合吃花胶的，不然过多食用高嘌呤食物就会导致体内尿酸含量增加吗，从而诱发或者加重痛风。
2、蛋白质过敏者。对蛋白质过敏者不宜吃花胶，因为花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状。感冒发热者。
3、花胶当中含有大量的蛋白质成分，所以是不适合那些对蛋白质过敏的人群食用的，不然食用之后会诱发或者加重过敏症状，出现皮肤红肿瘙痒、口舌麻木、肠胃不适等过敏症状，从而对健康造成影响。
4、鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用。花胶在食用前，必须提前泡发，其方法有油发和水法两种，质厚的花胶两种发法皆可，而质薄的鱼肚，水发易烂，还是采用油发较好。
5、吃鱼胶的6大禁忌1对蛋白过敏的人不宜食用 鱼胶是高蛋白食材，如果蛋白质过敏，吃花胶后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。
6、脾胃虚弱者不大适合吃阿胶，因为阿胶比较滋腻，容易阻碍脾胃的功能，反而会影响脾胃的运化。化痰湿体质的人群也不大适合吃阿胶，因为阿胶的滋腻容易助长和加重体内痰湿的状况。
吃花胶禁忌,一定要看看,吃什么东西都会有禁忌的
1、对蛋白过敏的人不宜食用 鱼胶是高蛋白食材，如果蛋白质过敏，吃花胶后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。
2、不与高蛋白食物同吃：吃完鱼胶后，身体里的高蛋白还没完全吸收消化。这时不易再吃其他类的高蛋白食物了，会起冲突，也不易消化的掉。
3、花胶食用禁忌：别和凉食同吃 花胶本来就是寒性的食物，如果和同是寒性的食物一起吃，就达不到它滋补的效果了，而且可能还会引起身体的不适之症。比如说：冰镇汽水、黄瓜、空心菜等等，都是不能和花胶一起吃的。
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