斗茶是什么意思（ 斗茶起源于中国哪个朝代 ）

名曰“咬盏”反之，汤花泛起，不能咬盏，会很快散开汤花一散，汤与盏相接的地方就露出“水痕”茶色水因此，水痕出现的早晚，就成为决定汤花优劣的依据斗茶，多为两人捉对“撕杀”，经常“三斗二胜”。

唐叫“茗战”，宋称“斗茶”，具有很强的胜负的色彩，其实是一种茶叶的评比形式和社会化活动决定斗茶胜负的标准，主要有两方面一是汤色即茶水的颜色一般标准是以纯白为上，青白灰白黄白，则等而下之色纯白。

斗茶是什么朝代起源 1唐朝 斗茶起源于唐朝，也叫作斗茗和茗战，是茶客门将各种新茶进行优良排序的一项比赛活动，具有竞技性质斗茶始创于广东的惠州，最初只是有钱人家和茶叶爱好者的雅玩消遣，之后慢慢发展成乡民关注的。

斗茶的解释亦作“鬭茶”比赛茶的优劣 宋 江休复 江邻几杂志“ 苏才翁 尝与 蔡君谟 鬭茶， 蔡 茶精，用 惠山 泉， 苏 茶劣，改用竹沥水煎，遂能取胜”亦指供比赛的优质茶 宋 范成大 题张氏。

作为喝茶的最佳必备茶器，用什么来搭配最合适呢如果只考虑品茶，建盏不选茶各种茶都适合建盏品茗但是，如果深入关注的是茶的享受，喝茶自然也就有了仪式感斗茶是指每年春季新茶制成后，全国各地的茶农和茶客进行的。