做法步骤 1将浸软的鱿鱼切碎，猪肉剁碎 2再将切碎的鱿鱼放进剁好的猪肉再略为剁一下，加入盐糖酱油生油，猛火蒸五分钟即可 粤菜特色菜开平三杯鹅 食材准备 调料三杯汁酱油150克，白砂糖150克，广东米酒150克。
最后，再倒入切好的蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在菜心上即可2豉油鸡 豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口做法首先，鸡肉先洗净，姜切丝，蒜切末。
广东炒菜方法一辣炒菜脯豆干丁 材料 菜脯1碗白豆干7小片辣椒3支豆豉1小匙酱油，糖适量 做法 1豆乾，香菇切丁，菜脯洗净稍微净泡一下减少咸度 2起油锅爆香香菇倒入豆干炒至微香后加入酱油一起拌炒，起锅备用 3辣椒。
锅中水烧开，放入一勺盐和油，倒入广东菜两三分后翻面再煮三分钟，然后用清水清洗干净，锅中放入五花肉煸炒出油，下入葱花蒜末干辣椒炒出香味，撒入少许十三香和酱油下入广东菜，然后加清水，鸡精盐调味，盖上盖焖35分钟，出锅装盘。
广州文昌鸡特点著名广州菜以海南岛文昌鸡为主料，配以火腿鸡肝郊菜，经煮蒸炒而成此菜造型美观，芡汁明亮蚝皇凤爪特点著名广州菜广东人嗜食鸡爪，吃法颇多但此菜烹调方法制作精细，先煮后炸再炖。
脆皮水蜜糖1匙，米醋一匙，生抽几滴卤水肉桂香叶丁香花椒八角陈皮草果甘草罗汉果姜花椒酱油冰糖等，原材料的味道不能有其中一味特别突出，那样味道特别突出的就是多放了做法乳鸽洗干净把。
广东青菜的做法大家爱掌握多少种方法呢以下是广东青菜的做法大全，一起来看看吧白灼广东菜心做法 步骤 1广东菜心清洗干净 2锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水 3把菜心捞出沥干水分备用 4把菜心摆在盆里 5加入。
广东家常菜有鼓椒蒸排骨白切鸡滑蛋虾仁煲仔饭清蒸鲈鱼等以鲈鱼为原料，加入油盐姜胡萝卜蒸鱼豉油等配料蒸，即可制成清蒸鲈鱼，具体做法如下主料鲈鱼1条辅料油1勺盐1撮姜1个胡萝卜1个。
迷糊小盆景
