1 00千克黄瓜下盐10千克，直至封缸灌满咸汤贮存，一般腌制，15天即成二甜酱黄瓜将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水3次，夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后沥去水分，先用酱卤酱2~3天，然后按1 00千克的。
用保鲜袋保存，保存到冬天也不会坏，还非常新鲜，想吃的时候拿出来一些来6准备一个小碗，倒入三勺生抽三勺凉白开一勺蚝油一勺陈醋少许食盐和鸡精，搅拌均匀7把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下，腌制。
具体做法1首先把黄瓜洗净，一次多做些，后面还要用盐腌制，腌制过的黄瓜会缩水很多2把黄瓜斜切成薄片，全部放进一个大碗当中3加入适量的盐，下手，搅拌均匀，然后腌制上四五个小时左右若是晚上临睡前腌制。
那么接下来就由我来介绍一下冬天保存黄瓜的方法吧 第一步 我们准备一个干净的贮藏缸，然后往缸里加入十厘米左右深的清水 第二步 在距离水面三四厘米的位置上放置一个木架，架上铺木板之后我们再往木板。
1冬天保存黄瓜首先准备一个干净的贮藏缸，然后往缸里加入清水，在距离水面三四厘米的位置上放置一个木架，架上铺木板之后再往木板上铺一层干净的麻袋2然后将黄瓜进行摆放，注意缸的正中心不要摆放黄瓜，把黄瓜摆到离缸。
新鲜黄瓜保存时间长的方法如下1准备几张餐巾纸，然后把黄瓜放在餐巾纸中，将其包好包好之后，准备一个保鲜袋，把所有的包好的黄瓜全部放在里面，把保鲜袋中的空气排出去接着收口，然后放在阴凉通风处保存就可以了。
冬天保存黄瓜不灿的方法1筐存法先在筐内铺上湿润的软衬如蒲席，将挑选好的黄瓜整齐地码入筐中，注意头朝头尾朝尾地平放在筐中，并要轻拿轻放，避免碰掉瓜刺或碰伤瓜体将黄瓜筐码放在较凉爽遮阳的地方。
腌制2天后出缸挑选分类，然后再分层下盐复腌1 00千克黄瓜下盐10千克，直至封缸灌满咸汤贮存，一般腌制，15天即成2甜酱黄瓜，将腌黄瓜入缸加水退咸，冬季漂水3次，夏季漂水2次，换水时注意轻捞轻放，捞起后。
1冬季储存黄瓜的时候，可以先用纸巾或者是厨房用纸将其包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，然后放在家中阴凉且相对通风的地方，这样就能够很好的进行保存2也可以找一个水桶或者是大盆，在里面装上。
用保鲜袋装好黄瓜片，密封捆扎好，放入冰箱冷冻至冬天即可主料老黄瓜半根柿子200克辅料葱花儿2勺花椒粉半勺食用油25克盐适量步骤1准备食材2清汤，老黄瓜片和柿子入锅3放花椒粉，盐调味。
1准备盆清水，在里面倒入一些食盐，搅拌均匀之后，把黄瓜放入盐水里面浸泡，食盐能抑制细菌的生长，用这个方法保存黄瓜，不仅可以保持水分充足，而且口感依然比较新鲜2或者先把黄瓜洗干净，用毛巾擦去表面多余的水分，然后。
1在冬季储存黄瓜的时候，可以先用纸巾或者是厨房用纸将其包裹起来，之后装进一个干净的塑料袋中，并将口封好，然后放在家中阴凉且相对通风的地方，这样就能够很好的进行保存2也可以找一个水桶或者是大盆，在里面装上。
黄瓜堆码好后，堆高不要超过6070厘米用塑料薄膜密封入窖后每隔57天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜这种方法适宜大量贮藏黄瓜3大白菜包埋贮藏将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心。
1防冻保温法，在冬天，黄瓜极易受到冻害，在低于4度的环境条件下，瓜体容易失水腐烂所以，使用一定的保温措施可以有效延长黄瓜的保鲜时间要求把黄瓜存放于4到10度的环境下，可以至少存放一周，瓜体依然新鲜2气调。
1用塑料袋装好后存储将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装115公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏47天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏815天左右2用盐水。
大家保存时将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装115公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏47天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏815天左右2用盐水保鲜黄瓜，食盐在。
3将清洗干净的黄瓜片用纱布包好挤干水分，然后取一次吃的量装入袋中，然后排尽空气扎紧袋口，再放入冰箱冷冻这样黄瓜可以保存，带在身边特别方便冬天，炒肉炒蛋好吃更重要的是，自己种的黄瓜可以放心吃，冬天不用吃。
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