戚风蛋糕的配方与制作?

戚风蛋糕的配方与制作?

②放入蛋黄，放入葱花和肉松，Z字型搅拌均匀。③蛋清中滴几滴柠檬汁，分三次放入细砂糖，打发至小尖勾。④蛋白霜放入蛋黄糊中，J字型翻拌均匀再倒回去翻拌均匀。⑤参考温度：130度烤70分钟。

炼乳戚风蛋糕材料 7寸戚风模：，牛奶25克，粟粉15克，蛋黄3个，沙拉油37克，细砂糖60克，低粉40克，炼乳15克，蛋白3个做法将牛奶、沙拉油、炼乳混合拌匀。加入过筛的低粉和粟粉拌匀。加入蛋黄拌匀。

戚风蛋糕的配方及做法 【原料】：清水、白糖、色拉油、鸡蛋、面粉、玉米淀粉 【制作】准备一个大碗，并往里面加入50克清水，接着再加入25克白糖，将白糖搅拌溶化后备用。