普通的甜玉米原理取适量的甜玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大当；应该是可以的玉米是一种非常健康的美味食物，它不但可以用来充饥，口感还十分独特，有糯玉米和甜玉米，糯玉米软糯，甜玉米香甜玉米还是粗粮玉米可以用来制作许多零食，爆米花就是其中最受欢迎的 玉米粒中也几乎都是。
普通玉米是不能做爆米花的爆米花都是由特殊处理过的玉米原材料制作中而成，所以想要制作爆米花是需要用到专业爆米花原材料的，而一般制作成爆米花的原材料是爆米花玉米，一种颗粒比较小且质地比较坚硬的玉米粒，这种；爆米花苞米，也叫做爆裂玉米是一种适用爆米花制作出来的苞米，始于国外，具备香甜酥脆的特性，可是用以烹制服用味儿明显下降而普通玉米是目前市面上常见的苞米，简单可分为玉米和糯玉米，具备软甜脆的特性，含。
谷粒虽小，但饱满，热的时候开花当你这样做，把一个或两个食用油在锅里，最好是黄色奶油做蛋糕当油加热到50%时，用来做爆米花的玉米，新鲜时含水量在16%左右，含水量要降到13%14%，做爆米花时，可以用热或火把。
糯玉米可以做爆米花吗视频
白玉米不可以做爆米花似爆米花的玉米全是专业种类，颗粒物小但圆润，受热即开花，做的时候锅内先放一两植物油，最好制作蛋糕用的黄奶油，油烧开至5成时放2两白糖，不能用白砂糖，非常容易糊底发苦，再放3两爆。
一般玉米在家是做不出来的，要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花机器但一般家庭都没有，所以需要专门用玉米，比普通的小一号，又叫小玉米，农村有的就种有，这种玉米放到一般的菜锅里面稍微加热就变成爆米花了。
普通玉米是可以做爆米花的，做法如下 爆米花的做法 主料玉米粒30克 辅料白糖10克黄油15克 1锅底放一勺色拉油 2将玉米豆铺平放入珐琅锅锅底 3开中火，当爆开一到两个玉米花后，盖上锅盖可听到锅。
糯玉米不能做爆米花，由于做爆米花有自身特有的玉米种子，称为崩裂种玉米，这一种苞米更为具备弹力，随后加热澎涨的效率和幅度更高糯玉米一般是吃起来口味比较合适，可是软糯的苞米其实没有非常大的扩张度，假如用于做爆。
不论是糯玉米或是玉米全是可以制作爆米花的，并且玉米是十分好吃的食物，也比较健康，口味非常与众不同，不但可以帮助我们补充能量，还能当做小零食来吃首先要区别糯玉米和玉米，会发现糯玉米是软糯香甜的，并且玉米是水份。
不放油也可以爆的，只不过放了有以后口感和色泽都很好，你的爆米花一定是没有成熟好导致蛋白质过低，或是压力不够，因为爆米花不只是热也需要一定的压力的，我以前自己种过这种玉米，是把玉米放在锅里然后盖上盖子加热。
糯玉米不可以做爆米花，因为做爆米花有自己独特的玉米品种，叫做爆裂种玉米，这种玉米具有弹性，预热后的膨胀速度和力度大从爆破和膨胀角度上看，糯玉米不适合用来做爆米花糯玉米 糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米。
糯玉米可以做爆米花吗怎么做
爆米花不能用糯玉米，通常用的是干玉米，是专门处理过的品种，名称叫哈力克玉米的颗粒外观形似水珠，比较圆润一般超市市场里就有卖的，实在不想出去可以网购，毕竟现在网购十分的方便这种品种的玉米有的地方也叫爆裂。
白玉米不可以做爆米花似爆米花的玉米都是专门品种，颗粒小但饱满，遇热即开花，做的时候锅内先放一两食用油，最好是做蛋糕用的黄奶油，油烧热至5成时放2两白砂糖，不能用绵白糖，容易糊锅变苦，再放3两爆花。
普通玉米可以当爆米花吗普通玉米加热后，大部分只能变成熟玉米，可以炒，也可以煮加热温度过高可能会变成糊状炸锅，不能像爆米花玉米一样爆开做爆米花的时候，并不是火候越大，爆米花成型就越好反之，火候把握不。
做爆米花的玉米叫做“爆裂玉米”，籽粒很小，有23个大米粒大小，黄色，半透明，角质在超市是可以买到的普通玉米是不能做爆米花的玉米在高温下，都能发生爆裂成花的现象，但是，不同类型的品种爆裂程度相差很大。
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