红烧多宝鱼正宗的做法口感独特全家都点赞

红烧多宝鱼正宗的做法口感独特全家都点赞

第1步、鱼洗净备用。第2步、葱切段，姜切片，蒜拍碎。第3步、煎锅放油烧热，加姜片爆出香味。第4步、厨房用纸把鱼体水份吸干。第5步、下鱼，两面煎黄。第6步、葱蒜下锅煎香。

食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。

红烧多宝鱼正宗的做法：用料：多宝鱼1条、葱1根、姜2片、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油适量、料酒适量、干辣椒1个、盐适量、鸡精适量。步骤：鱼洗净去掉内脏备用。

食材：多宝鱼，姜，蒜，白酒，糖，盐，酱油，花椒，八角，白酒，醋。煎鱼。煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面。

多宝鱼去除内脏洗净。在鱼身上划几刀。葱切断，姜、蒜切片。肥猪肉切成细条。热锅下油，放入猪肉炒至出油。再放入多宝鱼。两面都煎一下。

多宝鱼怎样做才好吃?

把多宝鱼用凉水洗干净，一定要多洗几遍哦。2．用刀子在鱼背面和鱼肚上划纵横口子，用少量盐和料酒腌制十分钟去鱼腥味。在盘低放葱姜，在鱼的上面放葱姜，倒两勺蚝油和蒸鱼豉油，中火蒸十五分钟。

第一步：把多宝鱼清洗干净，放入盆中，再加入料酒、食用盐、葱段和姜丝，在鱼的身上涂抹均匀，腌制15分钟。第二步：15分钟后把鱼取出来，放入盘子中。鱼的底下要用两根筷子撑着，让鱼和盘子之间留有空隙。

响铃多宝鱼整条多宝鱼去肉留骨，鱼肉用茄汁烧完备用，再把带骨的头尾油炸，上面放上热烫的锅巴，吃的时候当场把茄汁鱼片淋上，就成了这道美味的响铃多宝鱼。

做法步骤：第1步、买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。第2步、葱切丝和姜切片好备用。第3步、多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。第4步、上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。

清蒸多宝鱼 01 多宝鱼将表面和内脏清理干净，需要划上花刀才能够煮入味，用葱姜丝和料酒先腌制十分钟，撒上盐巴和酱油上锅水开蒸15分钟。

盛盘，一道美味的红烧多宝鱼就做好了。 多宝鱼怎么做家常做法 多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净 在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面 撒些料酒，腌制10分钟入味。