卤味藕片的做法大全
盖上盖，大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮25分钟。关火，再泡上几个小时入味，卤藕与牛肉就准备好了。烧热锅，放少许油，下入豆瓣酱煸炒。煸炒出红油后加入牛肉片翻炒。放入藕片一起翻炒。
将所有调料洗净，一起和生姜放进锅里。可以将卤料放进专用的容器里；也可不必。加进老卤水；五花肉卤好可以先捞出来。继续将藕卤制十分钟。藕片要和五花肉一起卤味道才香哦~水一定要淹没食材；味道才好渗透。
制作卤藕需要的原材料主要有藕、花椒、八角、香叶、桂皮、生姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、味精等。制作步骤 准备藕 选用新鲜的藕，去皮后切成约两寸长的段，用清水浸泡约半小时，去除藕中的涩味。
下面是香卤莲藕的做法：原料：莲藕：1根、干辣椒 10g、桂皮 ：10g、大料：1包、冰糖 200g、五香粉：1勺、盐：3小勺、酱油：1小碟半。做法步骤：第1步、将所有的食材准备好 第2步、将莲藕洗净、去皮。
卤藕片的做法如下：主料：藕片，肉。辅料：八角，丁香，桂皮，陈皮，肉蔻，花椒。
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