如何做家常香辣蟹?
1、炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。步骤step 7 炸至蟹身红亮后捞出。步骤step 8 锅中留底油，爆香葱、姜。步骤step 9 下入郫县豆瓣炒香。步骤step 10 倒入炸好的蟹翻炒均匀。步骤step 11 烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。
2、．首先，第一步、要把大葱切成小段，如下图所示。2．第二部、然后把姜切碎，如下图所示。3．第三步、接着切洋葱，如下图所示。4．第四步、把蟹切成小块，如下图所示。
3、炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。8 将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。9 加入锅中。10 加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。
小佳非
