大带鱼怎么做好吃又简单
1、带鱼处理干净后切成长段，擦干水分，油温6成热时放入带鱼，炸至金黄。
2、冬天的带鱼，正是最肥美的时候，毕竟它们要为过冬打基础，因此体内围积了大量的脂肪、能量，这时候的带鱼肉质非常肥厚，吃起来特满足。 不管是煎炸，还是清蒸，又或者红烧等等，都好吃的，老少皆宜。
3、带鱼最好吃最简单的做法是红烧带鱼。主料：带鱼中段350g。辅料：生抽2大匙、老抽1小匙、砂糖1大匙、陈醋2小匙、八角1个、料酒少许、盐少许、姜蒜适量。将新鲜带鱼去除鱼鳍、腹内脏，腹内的黑膜也要去掉干净。
4、将带鱼清洗干净，切断，打花刀。放料酒，葱姜，盐，胡椒粉将清洗好的带鱼腌制二十分钟。将腌制好的带鱼粘上干淀粉。
小迷糊
