猴头菇的煲汤做法
1、新鲜猴头菇煲鸡汤的做法 鸡肉清洗干净备用。请点击输入图片描述 猴头菇用手掰成大块。请点击输入图片描述 猴头菇在清水中多揉搓清洗几遍，直至水变清。请点击输入图片描述 把猴头菇中的水分挤干。
2、猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 一把、大棒骨一根、鸡脚3只、姜片3片。
3、洗净猴头菇放在淘米已水发好的菇将菇放在掌中两手挤干水分 水中浸泡4至5小时，再冲入清水再挤压直至水清。
4、猴头菇与鸡一起煲汤 还可以选择把猴头菇和鸡一起煲成汤来喝，这种做法相对来说是比较具有特色的，而且营养价值会更高一些，首先要准备适量的猴头菇和一只老母鸡。
5、猴头菇排骨汤的做法 首先需要我们把材料都准备好，然后选择在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细之后备用。选择将新鲜的排骨过用开水煮5分钟，去除血水。
猴头菇怎么炖汤才好喝
1、把焯好的排骨和猴头菇放入砂锅中，最好用砂锅来煲汤，小火慢煲出来的才好喝。放入两个红枣和姜片。放入香叶和八角一个草果。
2、将猴头菇加汤入笼蒸至无硬心。再用水泡发。中间要换几次水，每换一次水时，将猴头菇挤去水分，再入清水浸泡，以便更好的去除苦味。
3、猴头菇炖汤的最佳搭配可以参考以下几种： 猴头菇+鸡胸肉：猴头菇和鸡胸肉一起炖汤，可以增强免疫力、促进消化、增强体力等功效。 猴头菇+排骨：猴头菇和排骨一起炖汤，可以滋补身体、健脑益智、强壮骨骼等功效。
4、先将材料洗净，胡萝卜削皮切块，大枣去核；猴头菇提前温水浸泡，挤压出浸泡水后切除菇蒂，切块备用；猪骨斩件，焯水；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。
5、洗好的猴头菇切薄片、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉一起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝一下咸淡、放入枸杞再煮一分钟，就可以喝啦。
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