老式晒西瓜酱的做法

老式晒西瓜酱的做法

老式晒西瓜酱的做法如下：主料：黄豆500克、西瓜3斤。辅料：大料适量、甜面酱、白糖、盐、白酒。首先提前12小时，先把黄豆泡发。然后煮烂，煮的越烂越好。

第一步把西瓜切块。然后把葱切末。接着把蒜切末。使用菜刀把姜切末。青椒用菜刀切末。锅内放油加热，放入葱姜蒜和花生碎大火爆香。锅中放入豆瓣酱炒匀。

农家西瓜酱的做法步骤9将八角和花椒放入豆块干中。农家西瓜酱的做法步骤10将西瓜和生瓜块放入。农家西瓜酱的做法步骤111放入4斤盐。农家西瓜酱的做法步骤121搅拌均匀。农家西瓜酱的做法步骤131放入缸中，让太阳晒。

西瓜酱制作方法如下：材料准备：黄豆20斤、西瓜40-60斤、生姜五斤、盐5斤。

西瓜酱怎么做好吃又简单

1、挑选一个大西瓜。把西瓜切开。把果肉切下来可以直接吃也可以榨汁，也可以用勺子把果肉挖出来。把西瓜的表皮用削皮刀削干净。切成稍微大一点的条。不用加油，直接倒入锅里。

2、西瓜去籽、切块。将西瓜、糖、盐放入搅拌机。搅打成汁，将西瓜汁倒出。炒锅加热，倒入西瓜汁，大火熬煮。西瓜汁快要收干时，转小火，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。

3、黄豆清洗干净浸泡一晚上。锅中烧水，将黄豆放进去大火烧开转小火。大葱洗干净切成段，生姜、洋葱和香菇切成片，香菜洗干净从中间切开。小米辣用绞肉机绞成末。

4、西瓜皮酱在做的时候需要准备新鲜的西瓜皮，1千克白糖250克，另外还要准备适量的QQ糖，把准备好的新鲜西瓜皮用刀削掉里面的红色部分和外层的绿色部分，再把得到的西瓜皮切成小丁，随后放入料理机，把它搅碎成泥状。

5、首先取出煮熟的黄豆适量。西瓜切小块。青红椒切小段，葱切斜花。锅内油稍多些，烧热，葱姜，花椒，八角，香叶，两片炒香。西瓜放入。加入一大勺甜面酱。炒至西瓜汁收浓。黄豆倒入翻炒。