炖羊肉,白萝卜放什么佐料

炖羊肉,白萝卜放什么佐料

我认为羊肉炖白萝卜的制作步骤如下：羊肉冷水下锅，加姜片和料酒焯水，煮开后撇去浮沫，羊肉清洗干净。锅中加油，加入大葱、姜、大蒜慢慢炒，炒出香味，加入羊肉，快速翻炒。

工具/材料：白萝卜700克、羊肉1000克、花椒10粒、香叶2片、大料2个、桂皮1根、白芷3克、姜3片、干红辣椒5个、盐1/2勺、胡椒粉1/5勺、葱1根。花椒、大料、香叶、桂皮、白芷、姜、干红辣椒、葱等调料备用。

接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入料酒就开始清炖，水一定要加足，喜欢喝羊汤就多加点，羊肉要炖大约2个小时。

羊肉能炖胡萝卜吗

胡萝卜炖羊肉 用料：羊肉250克 羊排250克、胡萝卜2根、洋葱半个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 、冰糖10克、香叶3片、草果1个、小茴香1小把、八角2个、山楂10克、陈皮1块、山奈4小片、姜3片、葱小半根、香菜2根。

焯水羊肉羊腿剁成小块，放入沸水中焯水（记得加两片姜去腥），然后捞出洗净沥水，放入锅内。4煮汤锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转小火煮约30分钟，然后捞出白萝卜块。

可以加胡萝卜。很多肉类在炖煮的时候都会添加胡萝卜当配菜，羊肉和鱼的搭配非常鲜美，如果再加上胡萝卜的清甜口味，最后的成品会更加好吃。

羊肉炖萝卜怎么烧

1、加适量水和一片柠檬两个三楂大火烧开转小火慢炖一小时。（10）加入白萝卜块炖半小时左右，时间灵活运用，主要看羊肉软烂程度。（11）炖到这样差不多了，羊肉软糯，萝卜用筷子轻轻一戳即穿。

2、羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。\n\n 请点击输入图片描述 待羊肉炖制到用筷子能戳动。请点击输入图片描述 白萝卜切薄片。

3、第六步：羊肉炖至40分钟后，加入切好的滚刀块萝卜，大火烧开后转小火继续炖20分钟（将萝卜煮熟煮透），接着加入适量的食用盐和少许白糖调味，最后加入适量的胡椒粉，将羊肉汤调好味之后即可出锅。

4、羊肉炖白萝卜的家常做法具体步骤如下：主料：羊肉、白萝卜 辅料：盐、生姜、花椒、香菜、味精 羊肉、萝卜、姜、花椒备好，羊肉放入清水中浸泡2小时左右。羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。

5、起锅，重新烧水，放入羊肉+葱段+姜片+盐+白芷+八角+花椒。大火烧开后转小火，炖上1个小时，肉有7-8成熟了。 5，倒入白萝卜块+红萝卜块+胡椒粉+鸡精+胡椒粉，大火烧开后转小火，继续炖煮15-30分钟。就完成了。

6、准备食材，羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、料酒、盐、鸡精备用。羊肉冷水下锅，加入葱姜，料酒去腥，煮出血沫。然后捞出洗干净备用。把白萝卜削皮切成滚刀块。