炒藕片怎么做好吃又简单

炒藕片怎么做好吃又简单

1、炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 炒藕片的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

2、【食材】嫩莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 嫩莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。

3、主辅料：藕片200g、胡萝卜50g、苦瓜100g、葱姜。把苦瓜、胡萝卜、葱姜切好备用。藕片放入热水中焯透，捞出备用。起锅热油，爆香葱姜。 放入胡萝卜片炒至断生。再放入苦瓜片，炒至断生。