如何做香菇油菜最好吃
1、制作流程 小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
2、香菇洗净去除伞柄，油菜去根洗净，大蒜切碎。锅中烧水，水开放入油菜焯2分钟。焯好后捞出过凉水，双手挤干水分备用。香菇焯水2分钟。焯好后过凉水，然后沥干水分备用。
3、香菇和油菜分别洗净。2 油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。3 起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。4 再放入油菜和香菇。5加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。
4、香菇去掉根蒂，洗净备用。切成大小合适的块。锅里放入适量水，烧开，焯水捞出。小油菜洗净，切段。热锅放入适量油。放入蒜片姜片爆香。放入油菜翻炒。放入香菇翻炒。放入一勺耗油。
油菜炒香菇的简单做法
小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成片备用。炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
放入油菜翻炒片刻，加入蚝油、盐、味精和少许白糖调味，出锅备用。请点击输入图片描述 8 油菜如图摆放整齐备用。
准备食材：香菇250克、菜心250克、水淀粉1汤匙、油5克、盐1茶匙、糖5克。香菇去蒂清洗干净。锅中烧水，水开后加入少许食盐和油，焯烫菜心至断生，捞出过凉水。
油菜焯水捞出。 倒入食用油，葱姜蒜，大火爆香。 倒入香菇，大火翻炒2分钟。 加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。 放入盐、水淀粉，大火收汁。 油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。 撒上红辣椒。
香菇油菜用料简单，虽然是素菜，但是营养价值却不低。 香菇口感嫩滑、肉质肥厚，富含丰富的氨基酸，不但使这道菜充满浓郁的香气，还能促进食欲。香菜富含植物纤维，口感鲜嫩，清口、促进胃肠蠕动，还提供了丰富的维生素C。
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