1、首先，我们要看干百合的形状，一般兰州产的干百合鳞茎是呈条状的瓣，晶莹透亮，粗纤维较少，而那种三角形粗纤维多的一般都不是正宗的兰州百合，可能是其他产地的药用百合，味道苦，不甜，最好不要购买2看色泽 颜色非常。
2、1购买新鲜的百合时应挑选个大的颜色白瓣匀肉质厚底部凹处泥土少的如果百合颜色发黄凹处泥土湿润，可能已经烂心，此时就不宜食用了2如果是购买干百合的话，则是已干燥无杂质肉厚且晶莹剔透为佳一。
3、1 如何挑选新鲜百合 看颜色 优质的新鲜百合应该是颜色洁白，富有光泽，表面无明显的奇怪斑痕如果有烂斑伤斑虫斑黄锈斑等等斑痕的存在，则说明百合合不够新鲜，或者在保存过程中存在问题但是如果百合表面有。
4、新鲜百合一旦碰到水，很快就会开始发烂，通常店家会使用木屑包裹百合来防潮避免腐坏建议可以选择外部沾有少许泥土木屑的百合新鲜百合的底部通常沾有泥土POINT 2色泽微黄颜色太白的百合有漂白的疑虑太黄则可能接近腐。
5、3看根部的泥土新鲜百合的根部通常是带有泥土的，带着泥土的百合，通常新鲜点，并且一般没有什么添加剂，也没有经过漂白4选择叶瓣大的选购百合时，要选叶瓣大而均匀的，肉质厚的百合比较好吃但是野生的药用百合则。
6、1鲜百合如果是挑选鲜百合的话，一定要选择个头比较大，肉质较厚，瓣大而且厚度均匀，颜色呈白色或者微黄，但是如果太黄的话就不能要，而且不宜选择有黑瓣或者杂质的，另外其底部泥土较多或者较湿润的也不能要，因为。
7、1看花枝的状态新鲜的百合花的花枝花头都是饱满而挺拔的，如果看到花头下拉，基本上花都是不够新鲜的了2看花开的程度如果是家居摆放用花，一般要选择没有完全开放的，这其中以一到三度为佳，此时可以静静欣赏。
8、想要挑选到质量好的百合，大家还可以多闻一下它的味道，在购买的时候抓一把百合干，放到手里面闻一下，天然的百合干闻起来会有一种清甜的香味，而要是闻起来有酸味或者怪味就不要购买了，一般这种都是不新鲜或者用硫磺熏制。
9、亚洲百合花朵形态各异，花色丰富而且价格公道，它是创作大型插花艺术作品的最好选择 东方百合因其鲜艳灿烂的“个性”使其被誉为“百合王国的超级巨星”东方百合花的特点是大甘美并且花香浓烈，东方百合花的花朵在花茎上散开。
10、中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益 食疗作用 1润肺止咳 百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效 2宁心安神 百合入心经，性微寒，能。
11、有些干百合的颜色还会呈现微黄或者微黑，其实这都是加工之后的原因如果泡发的干百合味道还是酸的，那么就不建议继续吃了百合挑选须知 优质的新鲜百合颜色洁白富有光泽，表面无明显的奇怪斑痕如果有烂斑虫斑黄。
12、许多人特别喜欢吃新鲜百合，新鲜百合有清热去火的功效不过又淡淡的苦味，那么新鲜百合怎么去苦味下面和我看看吧新鲜百合怎么处理方法 1挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉2按照百合的花型。
13、百合相信大家都有见过，百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值下面是由我收集整理的百合的做法，希望对你有所帮助百合的食用处理 方法 1挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉2。
14、新鲜百合怎么处理方法 1挑选新鲜百合，先把百合放在水下冲洗，把外面的泥沙冲洗掉2按照百合的花型，把百合掰成小朵，继续清洗掉外层的泥沙然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉3简单剥洗百合的小窍门3用小刀把。
15、1 看形状片形呈条状，肉质呈乳黄透亮，粗纤维少2 闻气味纯无硫的百合干有一股清香的甜味3 直接嚼放到嘴里嚼五次，前三次比较干，嚼起来费劲，但没有异味，接下来再嚼的时候，感觉到甜味百合干有。
16、那么，如何挑选百合干呢？1看色泽市场上百合干的颜色有黄有白有透明的天然的百合干应该是呈乳黄色的，一些不法商家为了产品卖相好易保存，用硫磺进行熏制，消费者长期食用会对身体造成伤害所以应该避免购买一些颜色。
17、百合在选购时，以肉质肥厚，叶瓣均匀为好可以将其放在米缸中储存，能够延长存放的时间干百合色白，或者是稍带淡黄或淡棕黄色，质地硬而脆百合干宜挑选干燥无杂质肉厚者晶莹透明的为佳越白不一定越好，和银耳同理食用百合。
18、以鲜百合加工干制的，由于鲜百合上市一般在七月中下旬，故在夏令前期黄梅季节是颇受欢迎的夏令食补商品之一，其有润肺止咳清心安神的功效更受欢迎，挑选百合干，一要看片张大小，要选片张大面均匀，肉质肥原的质量比较好。
迷糊小盆景
