冬笋汤的做法?

冬笋汤的做法?

冬笋切片。小鲍鱼从壳上揪下来，去掉黑色的脏东西，把缝隙边缘里的黑洗掉。把洗干净的鲍肉放入小砂锅中。放一块排骨。把冬笋放入。再加几个胡萝卜。锅里加水，再放一片姜。

准备冬笋、海带、萝卜、小排、入姜、葱。小排入锅沸水煮开后去污，入姜、葱段小火煲20分。冬笋改刀后放入再煲20分钟。海带、萝卜放入继续煲10分钟即可。

冬笋洗净切丝，冷水入锅，煮沸捞出过冷；排骨冷水下锅焯水后捞出洗净，锅中放入笋丝；加入适量的清水，盖盖，大火烧开后中小火煮50分钟；然后加入适量的盐，鸡精即可食用。

冬笋适合煲什么汤?

冬笋肉片汤 【材料】冬笋适量，姜适量，蒜适量，葱适量，五花肉适量。【做法】①葱姜蒜切好。②冬笋切滚刀块。③五花肉切厚片焯一下。④砂锅中放开水，把五花肉、冬笋、葱姜蒜下锅，加盐煮一个小时即可。

胡辣冬笋汤 材料：冬笋罐头1个、胡萝卜1根、油豆腐50克、高汤1000毫升、辣椒酱少许、精盐、鸡精、胡椒粉各适量 做法： 冬笋洗净控水，切片。 油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。

鲍鱼冬笋汤。主料：小鲍鱼8克、排骨5克、冬笋10克、胡萝卜8克。辅料：姜1克、盐1克、香菜2克。冬笋切片。小鲍鱼从壳上揪下来，去掉黑色的脏东西，把缝隙边缘里的黑洗掉。把洗干净的鲍肉放入小砂锅中。

冬笋适合与鸡肉、排骨、瘦肉等食材一起煲汤，味道鲜美，营养丰富。冬笋，作为时令蔬菜，具有独特的鲜美口感和丰富的营养价值。它富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

此汤不必加味精、鸡精、料酒等，完全靠长时间的炖煮来去腥保持食材本身原有的香味。在炖汤时要使煲中的汤水开而不沸。鸡腿菇一定要最后再放，才会有很好的口感。

排骨、豆腐、鸽蛋、猪肝等食材都是非常不错的选择，只要是不会产生相克的作用就是可以一起进行做汤的。搭配不同的食材对于身体的滋补和调理的功效也是不一样的，所以大家可以结合自己的身体状况，来选择搭配食用。

香菇冬笋排骨汤——开胃消食润肠通便

1、主要食材香菇、排骨、冬笋、盐 香菇冬笋排骨汤的做法 冬笋洗净，切片；香菇洗净切片。排骨洗净，砍成小块，放入沸水中汆烫去血水。

2、香菇冬笋排骨汤：此汤的营养价值很丰富，味道清淡而爽口，油而不腻，同时也具有健脾开胃、润肠通便、滋补养生、抗癌防癌等作用。

3、冬笋冬瓜排骨汤所需材料 香菇10朵、排骨500克、冬笋100克、冬瓜100克、盐少许 香菇冬笋排骨汤的做法 首先将冬笋的外皮去除，随后将它洗净，切片备用。冬瓜的外皮去除，用水洗净，切片备用。香菇洗净切片。

4、做法 1 排骨泡水解冻。2 香菇泡水。3 冬笋切片。4 排骨入锅川烫。5 上色即可起锅。6 冬笋泡水洗净。7 将所有食材放入汤中。8 转大火煮滚后，换小火熬煮约一小时。9 后加入盐、米酒调味即可上桌。

5、排骨冬笋汤 材料：冬笋，猪排，盐，鸡精少许。做法：将冬笋先洗干净了，然后切成丝，一定是要冷水入锅，然后煮沸了，捞出来，再过冷。

6、制法：香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切 片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。