筛酒的意思

筛酒的意思

筛酒的解释（1）.斟酒。 （2）.谓将酒置壶内，放于火上使热。 《红楼梦》 第六三回：“两个 老婆 子蹲在外面火盆上筛酒。

“筛酒”的原义，是把酒过滤，去除杂质。我国古代，很少用蒸馏法做烧酒，采用的多为发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子、垫布过滤，并随即加热。

筛酒：筛：斟。 斟酒，倒。意思：筛酒就是把酒过滤，就像过筛子一样。温酒时，为了加热均匀而摇晃，像过筛子一样。好处：筛酒是很有好处的。

筛酒，又称“过滤酒”，是一种酒类加工方法。将经过发酵、蒸馏等工艺制作而成的酒进行过滤处理，去掉酒中的杂质和沉淀物，提高酒的清澈度和品质。筛酒的目的是清除不必要的物质，使酒更加纯净、口感更加顺滑。

景阳冈武松打虎中筛酒是什么意思?

1、武松打虎中的“筛酒”是把酒过滤，去除杂质。我国古代，很少用蒸馏法做烧酒，采用的多为发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子、垫布过滤，并随即加热。

2、在这个全过程中，筛，所占用的时间较长，因此，统称“筛酒”。

3、意思：筛酒就是把酒过滤，就像过筛子一样。梢棒：巡逻、防身的棍棒。大虫：指代老虎。客官：对客人的敬称。

4、筛酒：往酒杯或酒壶中灌酒。为什么叫“筛”呢？古人饮用的酒水成品，大多含有酒糟，饮用时需要将酒水过滤才能倒入杯中，过滤和倒酒是一个完整的过程，筛一壶、筛一杯也就是加注的意思。