材料猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精 步骤1需将黄豆提前浸泡半天猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水23分后冲洗干净 步骤2锅内下油，待油热；5用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞火和食盐即可健康提示 黄豆猪蹄汤是一道药膳做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳气血双补补虚养身等功效属于乳母食谱，通乳食谱，气血双补。
一般来说黄豆最少要泡两个小时以上这样做出来的黄豆口感才会更好吃如果黄豆不泡的话，黄豆是不容易煮烂的如果是用冷水浸泡，可以提前1夜将黄豆浸泡在冷水当中黄豆泡多久可以炖猪蹄 如果用热水浸泡黄豆的话，在烹制；6大火煮开后继续开盖大火煮，汤会慢慢越来越白，将汤汁煮至白色7泡发好的黄豆捞出来控水，放入砂锅中，盖上盖子小火慢慢炖，煮至猪蹄和黄豆软烂即可8煮好后加入适量食用盐和少许白胡椒粉调味即可。
材料主料猪手1个 配料黄豆50g干辣椒5个花椒 15粒八角1个葱1根姜5片 调料黄豆酱2大勺酱油2大勺料酒2大勺盐5克冰糖6粒 准备黄豆提前用清水浸泡半小时 做法1锅中烧水，水开后放入猪手。
猪蹄黄豆汤要熬多长时间好
1、煮10分钟左右，然后加入黄豆，继续煮改成小火，煮15个小时，最后加入一点香菜葱花，进行点缀，最后就可以食用了3黄豆最好是提前2个小时，进行泡发，这样黄豆的口感会更加好吃猪蹄在进行煮的时候，最好先用冷水。
2、5分钟捞起3把焯好的猪脚黄豆生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出4将猪脚汤移入砂锅中，加入生抽老抽糖中火慢炖5炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底6汤汁变浓后即可出锅。
3、4加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右5加入泡好的黄豆6加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮7盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在。
4、盛入砂锅内，加入水黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐味精芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可特点美颜养肤，汤浓味香厨师一点通如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。
5、6时间到等气没了打开盖子放入提前一个晚上泡好的黄豆在用高压锅压3～5分钟7等再次没气后打开盖子调味放盐，鸡精，上许的大蒜花增香提味8出锅装入汤碗即可食用黄豆猪蹄汤另一种做法 1准备好材料，猪蹄洗。
猪蹄黄豆炖汤需要什么佐料
1、3煮开后加淘洗干净的黄豆转小火炖 2 小时左右4煮至猪蹄软烂，汤色发白，出锅前 15 分钟调入盐厨艺笔记 1 汆水时加些花椒能很好地去除猪蹄的腥臭味2 汆完水用流水把猪蹄上的血沫充分洗净，同时也把腥臭。
2、2黄豆 不管是炖猪蹄汤还是卤猪蹄，最适合搭配的一种材料就是黄豆黄豆里面含有特殊的营养，还可以给猪蹄解腻，这一种调料大家不要忘记放黄豆一定提前放在清水中浸泡两个小时，否则不容易炖烂一斤的猪蹄搭配30克的。
3、2黄豆泡发一夜提前至少4小时，葱切段备用3黄豆和猪蹄下入砂锅，加开水没过的猪蹄，再加入葱段姜片花椒大料红枣陈皮大火烧开转小火，炖两个小时，中途添汤的话，也要用开水4枸杞洗净，葱叶。
4、对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖1砂锅炖猪蹄将腌制的好的猪蹄含腌料一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开。
5、2锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸3捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉4再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮5半小时后倒入浸泡好的黄豆6继续煮一个半小时后加入适量盐。
迷糊小盆景
