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黄山烧饼哪家好吃?安徽烧饼哪家强

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日期:2022/7/22 14:48:29

  黄山烧饼哪家好吃?黄山烧饼又叫皇印烧饼、蟹壳黄烧饼等,是安徽黄山市的特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽呈金黄色,吃起来酥脆爽口,油而不腻,口感让人回味无穷。

  地道好吃的黄山烧饼还是有几家的,很多人吃过后都觉得油而不腻、酥脆香浓。像下面这几家的黄山烧饼,就是较多人吃过后评价较好的,你可以看看。

  1、昱城黄山烧饼

  昱城黄山烧饼是用梅菜干和鲜猪肉做的,非常鲜香酥脆。每一个都是独立包装,色泽金黄诱人,吃起来内酥外脆,盐味刚刚好,不油腻!

  2、超港黄山烧饼

  超港黄山烧饼是用了好油、好肉、好梅干菜等食材精心制作而成的,每一个都是松软香嫩的。打开就能闻到一股醇香,一口下去,嘴里酥脆咸香具来。梅干菜肉还柔韧有嚼劲,不会太油腻,好吃。

  3、徽城记黄山烧饼

  徽城记黄山烧饼由资深烧饼匠人亲自把控流程的,选择的都是新鲜食材,经过十几道工序制成,有很多种口味。烧饼都是皮薄馅多,非常酥脆爽口。梅干菜混着扣肉的味道,一点都不会觉得腻,让人食欲大开,一次能吃两袋。

  4、华瑜黄山烧饼

  华瑜的黄山烧饼是以上等的精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、菜油等食材制作的,经过了泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、擀饼、撒麻、烘烤等10多道工序,最后经过木炭火焙烤后完成。烧饼层很多,但每层都很薄,外形厚、口味脆,很好吃。

  5、胡兴堂黄山烧饼

  胡兴堂的黄山烧饼超好吃,用的是新鲜食材,做成新鲜烧饼。吃起来酥香松脆,油而不腻。里面的原味辣味都好吃,味道还会有一点点甜,很喜欢吃。

  6、五城芳嫂黄山烧饼

  安徽黄山出产的五城芳嫂黄山烧饼,都是由新鲜猪肉、雪里红梅干菜、菜籽油等制作的,口感很好。我喜欢有点辣味的,吃着酥酥脆脆的,不太油腻,很好吃。

  安徽烧饼哪家强

  01、下塘烧饼

  干葱老姜陈猪油,牛头锅制反手炉,面到筋时还要揉,快贴快铲不滴油。用80度的水和面做成的下塘烧饼色泽金黄,一口咬下去,满口都是烧饼的酥脆和芝麻的香味,让人越吃越喜爱。

  02、庐州鸭油烧饼

  记忆总是慢慢堆积,在我的心中无法抹去,焦黄透酥的庐州鸭油烧饼一直是合肥人的美好记忆。刚出锅的庐州鸭油烧饼,配上一碗浓稠的赤豆糊,是舌尖上的惊喜,也是对一座城市的记忆。

  03、蒙城油酥烧饼

  酥脆可口,“味”你守候。在蒙城,看到排长队的很可能是买烧饼的。蒙城烧饼制作手法独特,讲究配料和火候,层层薄如竹纸,透明油亮,焦酥香脆。

  04、烧饼夹里脊

  在蚌埠,没有人能拒绝烧饼夹里脊的诱惑,如果有,那就来两份顶配版的!筋道原香的烧饼,鲜嫩多汁的里脊,再加上两面金黄的煎蛋,口水不自觉地就会流出来。人啊,就应该像烧饼夹里脊一样,外表可以不华丽,但要实实在在。

  05、萝卜丝酥烧饼

  如果你一层一层掰开我的心,你会发现我的心真的很细。芜湖萝卜丝酥烧饼咸鲜味美,层层酥脆,让你一口吃回“童年”。

  06、黄山烧饼

  悠悠徽州情,酥脆“蟹壳黄”。提起黄山,很多人的第一反应就是黄山烧饼。黄山烧饼又名“蟹壳黄”烧饼,易携带,易储存。离开家乡越久,烧饼蕴含的乡愁就越浓,一个个精致酥脆、馅料饱满的黄山烧饼是游子们对家乡深深的思念啊。

  7、阜阳烧饼

  烧饼,阜阳人习惯称为“烧饼馍”,阜阳烧饼特点是外脆内酥,香味扑鼻,黄澄澄,金灿灿,真可是色香味俱佳,看着就撩人食欲。

  阜阳人吃烧饼的吃法基本上有两种方式:一种是早晨没时间煮早饭,路过饼摊买两只,便宜又实惠。刚出炉,热乎乎的,抓在手上直接吃,方便,省事。另一种是搭配汤吃,比如阜阳有很多牛肉汤馆都有打烧饼的。一碗牛肉汤,一个烧饼,往往是许多阜阳人早餐的标配。用阜阳人的话讲,好吃,不贵!

  8、利辛展沟烧饼

  展沟烧饼,又名牛舌头烧饼、鞋底烧饼,皆因象形而得名。清同治年间蒋科改进传统烧饼加工而独创,故而在展沟一带又称蒋记烧饼,至今已有160年历史。



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